麵屋蔵の助＠中吉田

麵屋蔵の助＠中吉田



　少し前のブログで、「サッポロ味噌ラーメン」の記事を書いたら、何やら味噌ラーメンが食べたくなりました。
しかし静岡市内ではこのサッポロ味噌ラーメンが食べられるお店はありません。
いやあるのかもしれないですが、思い出せないです。

　そこで今日のラーメンは静岡市内では珍しい、「味噌ラーメン専門店」にやってきました。
場所は南幹線沿いで、今回も遠いです。
ダイエットもかねて、自転車を漕ぐこと３０分、何とかお店にたどり着きました。
こちらにお邪魔するのは二回目ですね。



　実はこのお店に決めたのにはほかにも理由があって、新聞に入っていたクーポンで割引になるからです。
しかし中吉田は遠かったですね。
お店に入ると先客はカウンターに三人いて、私はその間に座ります。



　メニューを見るでもなく、割引が使える「味噌ラーメンチャーシュー一枚」を注文します。
こちらのお店は二種類の味噌が選べるので、前回と異なる「赤味噌」にしました。
数年前に来たときはその味噌が４種類ありましたが、時代とともに淘汰されて二種類になったようです。



　自転車運動でのどが渇き、お冷やをセルフでお代わりしました。
しかしラーメンが出て来るまでにはかなり時間が掛かりました。
しばらくたってラーメンが二杯出来上がりました。
カウンターでまだラーメンが出ていないのは私とお隣さんの二人だけなので、これで一安心。



　と思ったらその二杯のラーメンは奥のテーブル席に持っていかれました。
私からは見えないんですが、奥のテーブル席にまだ先客がお二人いらしたようです。
その後にお隣さんのラーメン、そしてその次が私のラーメンでした。
ラーメンの同時進行はしないのかな。

　と思っているとその理由がわかりました。
途中で外国人のバイトさんが出てきたからです。
これは想像ですが、何かの手違いで出社時間が遅れたので、ワンオペ状態になっていたせいだろうと思われます。
二人の態勢になったら、作業が分担されて、すぐにラーメンが出てきました。



　「おまちどうさまです」
その赤味噌ラーメンです。
具にはシャキシャキのモヤシに味付けのひき肉、揚げたネギも添えられていました。
そして厚いチャーシューは炙ったものが付いています。



　麺はごわごわした太麺で、噛み応えがあります。
これだから茹でるのにも時間がかかるんでしょう。
そして肝心のスープです。
味噌の味が濃く出ていて、なかなか美味しいスープです。



　途中で一味を掛けてみましたが、これも合いますね。
そして具で一番良かったのはモヤシでした。
これがあるので最後まで飽きずに食べられます。
お味噌汁と似ていますから、このラーメンには白ご飯が合いますね。

　しっかりと食べきってお会計をします。
すると５００円だと思っていたのが税込みで５４０円になって、慌てました。
まあ表示をよく見ないのが悪いだけです。

　お会計をすると今回もサービス券をいただきました。
これで次回は小ライスか煮卵が出てきます。
ただしやはり使う機会はなかなかないと思います。
お店を出て、また帰り道３０分を走り出しました。

　ごちそうさまでした。