豚肉とトウモロコシのバター醤油炒め茹でトウモロコシはそぎ切りに、アスパラガスも斜め切りにして下ゆでする
豚肉は食べよい大きさに切り、塩と酒で下味を付けておく
フライパンに油を熱して２㎝くらいに切った長葱を入れ焼き色が付いたら取り出す
後のフライパンに豚肉を入れて炒め、コーンとアスパラ、長葱を戻してバター、醤油を
加えてさっと炒める
さつま揚げの煮つけ焼き茄子今日のメイン?!?（笑）
二つ 採れました♪
採れたてだからか、焼き茄子にして皮をむくと綺麗な翡翠色
野菜の美味しい甘さがたっぷりで、生姜も醤油もほんの少しで…
味噌汁ジャガイモ ワカメ 玉葱
初収穫の取れたての茄子はやっぱり『焼き茄子』です♪
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