久しぶりにお家で一緒に夕食を食べる次男クンの大好物♪
豚肉カレーソテー豚一口カツ用肉は下味が浸みやすいよう切れ込みを入れる
ボウルに大蒜微塵切り、卵黄、酒、醤油、砂糖、塩、カレー粉を入れてよく混ぜ、肉を漬け込む
片栗粉をまぶしてキツネ色に焼きあげる
付け合せのポテトソテーは、１㎝厚みに切って下茹でしたジャガイモを薄切り大蒜と一緒に
炒め、塩胡椒する
空豆大名煮 鞘から出し切れ込みを入れた空豆を出汁、醤油、酒、砂糖で煮含める
中華風冷奴今夜はワカメも添えて…
豆腐、新玉葱、パセリの微塵切り、おかか、ワカメ
おろし大蒜・醤油・胡麻油・ラー油を混ぜたタレで…
トマトと玉子のスープ肉の漬け込みダレで残った白身を使って…
彩りにニラも入れたけど、あまり良い色合いにはならなかった??!
デザート苺（さちのか） キウイ ネーブルオレンジ
今夜は次男もいるので、ちょっと豪華♪
家庭料理 ブログランキングへ
