横浜、やっと青空が見え、ソメイヨシノも嬉しそう
青空の下の桜、今日が最後?!?
明日は風雨が強まって春の嵐になり、桜吹雪となってしまいそうです
ひき肉入りレンコン団子蓮根は１/４を微塵切りにして水少々を加えてレンジで1分ほどチンする
残りの蓮根をすりおろし、鶏むねひき肉とチンした蓮根、酒、味噌、片栗粉を入れてよく混ぜる
丸めて器に入れ、ふわりとラップをかけて３分チン！
小鍋に出汁・味醂・醤油少々を煮立て、水溶き片栗粉でとろみを付けて団子にたっぷりかけ、
三つ葉を散らして…
鰹の敲き鰹の敲きに新玉葱のスライス、小口切りの茗荷、大蒜スライスを乗せて大葉で巻く
ワカメと一緒にポン酢で…
和え物モヤシと細切りにしたピーマンをさっと茹で、塩昆布で和える
味噌汁ジャガイモ 油揚げ 小松菜
デザートネーブルオレンジ 苺（さちのか）
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