オイスターソース炒め♪
小松菜のシャキシャキ感と長芋のもっちり感がたまりません～
初物の空豆も…
小松菜、長芋、牛肉のオイスターソース炒め長芋は皮を剥き、１㎝角の拍子切りにして、油を熱したフライパンで透き通るまで焼き
取り出しておく
牛肉もだべ良い大きさに切り、塩胡椒・酒で下味を付け、片栗粉をまぶす
長芋を取り出した後のフライパンで牛肉を炒め、ざく切りにした小松菜の茎から炒め、
葉持たして炒め、長芋を戻し、オイスターソース・酒・醤油を絡めて味付けする
空豆の大名煮空豆は鞘から出して切れ込みを入れる
出汁・砂糖・醤油・酒で煮付ける
味の含んだ皮は残すことから『大名』の名が付いたそうです
和え物茹でたモヤシとニラをポン酢で和える
ワカメスープ キムチ デザート苺（ゆめのか） パイナップル
家庭料理 ブログランキングへ
