フライパンで簡単に！
アルミホイルで包んで酒と水で蒸し煮にするので、柔らかくジューシーに仕上がります♪
人参入りミートローフ人参は５㎜角の棒状に切ってラップに包みレンジでチン、残りはすりおろす
玉葱は微塵切りにしてサラダ油で炒め、すりおろし人参も加えて炒め、トマトケチャップで
味付けして冷ましておく
ボウルに合いびき肉を入れてよく練り混ぜ、炒めた玉葱・溶き卵・塩胡椒も加えて混ぜる
アルミホイルに薄く油を練り肉ダネを長めにまとめて乗せる
中央を窪ませて棒状の人参を並べて肉ダネをかぶせ、ホイルで包んで形を整える
フライパンに油を熱してホイルごと入れて中火で２～３分ほど焼いたら水と酒をふりかけ、
蓋をして弱火にして10分ほど蒸し焼きにする
中まで火が通ったらホイルを外し、表面に焼き色を付ける
付け合せはアスパラガスとエリンギのバター炒め
味が付いているのでそのままで…♪
サラダ水菜 海藻色々 スモークサーモン（薔薇の花のようにくるっと巻いて…）
オニオンコンソメ デザート３１の メロンシャーベット
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