アメリカ南部で定番の煮込み料理を
オクラを入れてトロリと柔らかな口あたりに…
☆ オクラのガンボ風
オクラは塩でこすりさっと洗って切り、鶏もも肉は一口大に切って塩胡椒する
バターでみじん切りのニンニクと玉ねぎを炒め赤唐辛子を加え鶏肉を炒める
小麦粉を振り入れて炒め、オクラと1㎝角に切ったピーマンとトマト、スープを
加えて煮て、ナツメグ・塩胡椒・一味唐辛子で調味する
☆ 焼きさつま揚げ
レタスとキュウリを添えて…
暑い！
昨日も書いたけど…
今日はジムに行く予定もなく、一日お家だったので
ついに日中からリビングにエアコン付けちゃいました！
寝室にはだいぶ前からエアコン使っていたのだけど
リビングはキッチンとも微妙につながっているし
広いからなるべく使わないようにしていたのだけど
あまりの暑さに
… 負けた (笑)
快適です
