暑い時に美味しい酸っぱい味ビネガーソースで…
☆ カジキマグロのソテー ビネガー風味
カジキマグロは塩胡椒して小麦粉を振り、潰した大蒜を入れた油で焼く
鮪を取り出し、油を足してみじん切りの玉葱と長葱をよく炒め
ワインビネガーを加えて煮詰め、スープ・塩胡椒で調味しブールマニエで
とろみを付け、鮪にたっぷりかける
レンチン南瓜を添えて…
☆ サラダ
ローストビーフ、レタス、胡瓜、自家製プチトマト、海藻色々
☆ ヴィシソワーズ
今日も朝から変な天気
朝のうちは晴れていたのに、昼前ザァ～っと大雨に
排水が間に合わなかった道がちょっと冠水するくらい?!?
…買い物帰り、水しぶきをあげて走ってしまいました
で、雨が止んだと思ったら 強風
台風のような風が今も続いています
そしてついさっき… 陽が射しているのに、あれ？雨音??? と思ったら
青空をバックに ダブルレインボー
ほんの一瞬でしたけどね?!?
