エアコンのおかげで昨日はちゃんとお料理出来ました!(笑)
☆ ポークピカタ
塩胡椒した豚肉に卵と粉チーズ、パセリのみじん切りを混ぜた衣を付け
オリーブオイルで焼く
レンチン南瓜を添えて…
☆ ホタテと茄子のマリネ
オリーブオイルで大蒜を炒め、茄子を加えて塩胡椒し、湯剥きしたトマトを
加えて火を止め、酢を加えて冷ます
熱湯にさっとくぐらせたホタテと細かく切った青じそを混ぜて器に盛る
☆ トマトジュレスープ
エアコン、スゴイ(笑)
今日は午後出かけたし、エアコン無しで乗り切ってます
いつまでこの暑さ、続くのかなぁ~