とろ～りチーズが美味しい～！
豚肉と茄子のピザ風
☆ ざっくりレシピ ☆
豚生姜焼き用肉は塩胡椒し、茄子は縦に1㎝厚さに切り、オリーブオイルで両面ソテーする
後のフライパンにオリーブオイルを足して、玉葱のみじん切りをしんなりするまで炒め
みじん切りのトマトとケチャップを加えて少し煮込み、豚肉半量を置き、モツァレラチーズを
乗せて蓋をしてチーズを溶かす
お皿にトマトソースを敷き、茄子、豚肉、茄子、チーズを乗せた豚肉の順に重ねて盛り付ける
スイートバジルを添えて…
☆ サラダ
レタス ポテトサラダ カニカマ 海藻色々
☆ コーンスープ
冬場れの続く関東地方は星空も綺麗です
日没後の南西の空に、やけに近づいている星（惑星？）が見えると思ったら
木星と土星だそうです
そして、日の出前の東の空には金星が…
街中の明るい夜空でも天体観測が楽しめるこの季節、寒いけど大好きです
今日のお昼は大好きな グラコロ 
セットにして 三角チョコパイも♪
…というのも、午前中からキッチンの大掃除
形から入る(笑)ダンナサマが新たに買ってきたコチラを使って…
ケルヒャーのスチームクリーナー
汚れは落ちるのだけど、充電？に時間がかかって…
お昼はマックのテイクアウトとなりました～
鮭と椎茸を甘酢ダレでさっぱりと
鮭と椎茸の甘酢炒め
☆ ざっくりレシピ ☆
鮭は一口大のそぎ切りにして塩を振り、片栗粉を薄くまぶす
椎茸は半分に、インゲンは三つくらいに切り、さっと炒めて取り出しておく
後のフライパンに油を足して鮭を両面こんがりと焼き、余分な油を拭いて椎茸と
インゲンを戻し入れ、醤油・酒・味醂・酢・砂糖を合わせたタレを入れて絡め炒める
お皿に盛ってから煎り胡麻をふる
☆ サツマイモ煮
☆ 胡瓜、セロリ、カニカマのポン酢和え
☆ わかめスープ
玄関ポーチに クリスマス
寒いので熱々グラタン
野菜たっぷりのスープもたくさん作って寒い朝の一品に…
タラとポテトの重ね焼き
☆ ざっくりレシピ ☆
タラは一口大に切り、ジャガイモは1㎝厚みの半月切りにしてレンジで固めにチンする
グラタン皿に鱈とジャガイモ、スライスチーズを交互に並べ、塩胡椒して牛乳を注ぎ入れ
焼き色が付くまでオーブントースターで焼く
パセリのみじん切りを振って…
☆ ミネストローネ風野菜スープ
トマト 大根 人参 メークイン 長葱 パセリのみじん切り
たくさん作って、寒い朝、ソーセージを入れて朝食にすると
この時期温まって美味しい！
☆ サラダ
レタス トマト 生ハム
またまた コンタクトレンズ破損！
酸素を通す分、薄くて弱いのかしら？
今回は半年経っているので検眼からしなきゃで面倒くさい…
でも今年中にカタをつけなきゃ?!?
北京風は塩味でさっぱりと、素材の味が引き立ちます🦐
海老と青梗菜の塩味炒め
☆ ざっくりレシピ ☆
海老は下処理して、塩・酒・卵白・片栗粉の順に下味を付け、揉みこんでおく
青梗菜は角切りにして塩を入れた油で軸、葉の順に炒め、
熱湯を加えて煮たてザルにあげる
フライパンに油を熱してみじん切りにした長葱と生姜を炒め、
海老を炒め青梗菜を加える
酒、塩、スープを加えて炒め合わせ、胡麻油を加えて仕上げる
☆ 肉団子
☆ 長芋キムチ和え
☆ ワカメスープ
残った卵の黄身を加えて…
昨日は今年最後のワークショップでした
後半はクリスマスソング
を歌ったり、プレゼント交換
をしたり…
忘年会の替わりに 
プチクリスマス会 でした
初めてだったけど、こんな年末も楽しかった
…みんな、マスクしてるから 加工しないで載せられます?!?(笑)
さて、ワタシはどこでしょう???
