ポーセリンの教室のランチです。
エリンギごはん（潮コンブ・油揚げ） 赤だし味噌汁（焼きナス・ねぎ）
ピーマンの肉詰め 切干大根の煮物 サラダ（蕪・プリーツレタス・パイナップル）
クランベリーのマフィン 珈琲（紅茶）
筍の季節になると山椒の葉が出てきます。今沢山でているの、今日はピーマンの上にのせて、一緒に食べるといい香りです。ピーマンの肉詰めには、クロ―ブとタイムが入っています。
パイナップルのサラダは、真っ白い蕪を見た時に、そうだパイナップルと一緒にしたら爽やかでいいんじゃないかなと思いました。あっさりと塩とオリーブオイルだけのサラダです。