和菓子の甘さ

正月も三日目ともなるとお節にもお酒にも少々飽きて、昼過ぎにコーヒーなどを。
すると、奥さんがこんなのを出してきました。


＜ちょっと小振りな干し柿＞
甘さ控えめで、意外にコーヒーと合います。
「和菓子の甘さは干し柿を以って最上とする」という言葉通り、昔は和菓子の甘さの基準になっていたそうです。

効能としては、昔から二日酔い防止、高血圧予防に効果があり、豊富な食物繊維は整腸作用に優れ腸のバランスを整えてくれて、コレステロールを吸収して一緒に排出もしてくれる、などこの時期にうってつけ。
ただし、カロリーが高いので食べ過ぎに注意。




ところで、明日から再々々就職先に初出勤です。
期間は3月31日までとなっています。
さて、早めに寝るとしましょう。