ヨーロッパのワイン

「ワインは楽しい」の講座は、「ヨーロッパのワイン１」でした。今日はドイツ、オーストリア、ハンガリーの９種類(赤２、白７）の試飲をしました。やはりヨーロッパのワインは香りがよく、味わい深いものが多いです。
・グリーンフェルトリーナーアムベルグ２０１１・・・クリスタルのような輝き、いよかんの甘い香りがします。日本の食卓にとてもよく合うそうです。刺身、焼き魚など。
・シルバネール２０１１・・・すっきりしたワイン、やさしい甘味、煙っぽい香りサラミ、生ハムにあう
・ヴァイサーブルグンダー２０１１・・・ピクルスなどがあう。
・ザールリスリング２０１１・・・透明、甘味と苦みがあります。
・リースリングニーダーローステルリッヒ２０１１・・・黄色い花の香り、はものつけやきがあう。
・ゲリュットマイナー・・・白こしょう、ハーブの香り、クリーム、バターを使った料理にあう。
・スペードブルグンダー２０１０・・・オレンジがかった色、穴子、うなぎ、筑前ににあう。
・ツバイゲルトクラシック２０１０・・・紫色の若々しいワイン、ジンギスカン、バーベキュー、ハンバーグ、すきやきにあう。
・トカイセミドライ２０１１・・・マスカットの甘い香り、関西のばらずしにあう。