筍料理

今日のヘルシー料理教室は、「春の旬の食材を使って」でした。

メニューは、茹でたけのこ、うすあげ、ほししいたけの入った筍ご飯

ウド、わかめ、いか、ゆでたけのこの姫皮のからし酢みそ和え

イワシの梅煮、すり身と豆腐の青しそ巻き、若竹椀でした。

4か月ぶりの料理教室のスタートで、話も盛り上がり、薄味でどれもおいしかったです。