ほたるいかの日干し

今日は、息子が、ホタルイカの日干しを作ってくれました。

２日前から、塩水につけ干したほたるいかを、トースターで少し焼きました。

とてもおいしくて、味わいがあり、ビールのおつまみにぴったりでした。

少し、生ぽかったので、もう少し干した方がよいかもしれません。

富山湾の恵みに感謝です。