日々のあれこれ

現在は仕事に関わること以外の日々の「あれこれ」を綴っております♪
ここ数年は 主に楽器演奏🎹🎻🎸と読書📚

夏バテ防止に貝柱と野菜たっぷりスープ

2020-08-23 10:28:22 | Weblog

 暑い日が続きます。昨日は雨の予報だったので、庭木にとっても自分にとっても「ひと雨☂欲しい!」と期待したのですが… ほんの、御湿り程度 何もないよりはマシですが、残念。もしかしたら夜中に降るかも、と水撒きはお休み。今朝、爽やかで起きた時点では(7時)室内27.9度でした。その前の晩は30度と熱帯夜。早朝になり、一気に気温が下がったようで、寝苦しかったものの、寝起きはお蔭様で爽やか~でした。 まぁ、冷房の部屋で20時以降、2時間半程度、熟睡した結果でもあるかぁ~

 欲しかった雨が、たった今、遂に降り出しました。辺りは真っ暗です。久々の雨。降りすぎず、恵みの雨となりますように。

先に出来上がり写真を。。。

 土曜日はいつも15時上がりなので、帰宅後、直行で入浴した後は、野菜たっぷりスープ作り。今回はダシとして貝柱を使用。勿論、身も食べます👍

 昨年の今頃は、エスニック料理、新しい食材(野菜)に凝っていました。

エスニック料理♪ 彼女のこんだて帖

例えば、海外在住の頃、ベトナムの友達が作ってくれた懐かしい味を自分流にアレンジして再現してみたり。愛読書は料理が話題に上る小説📚 生まれて初めてパクチーを使い、すっかりはまってしまったり。

あれから早一年… 今年は母が24時間自宅にいるため、自分の出番が激減しましたが、それでもこの時期、食べたい物、しっかり作って食べます。バランスが大事ですもんね。

今回は残念ながらパクチーが無い!のですが、パクチーにちょっとだけ香りが似た野菜、セロリーの葉の部分を大量使用。

 

他には、熊本産キャベツ3分の1個、ズッキーニ、人参、ピーマン、コーン(冷凍)胃腸に易しいキャベツは、酷暑で体力・食欲が落ちる今の時期、無くてはならない存在です。(キャベジンのようなもの??)

同時進行で、酢豚も準備。

酢豚なので豚肉の他、使った野菜は人参、ズッキーニ、ピーマン、(茄子とパイナップルが無かったのが残念)

代わりといっては何ですが… カサマシ効果もあり、もやしを最後に投入。

何だか、自分で食べたい物を作ったからか、腹八分ではなく、満腹食べた感覚です。それなのに、夜8時頃には爆睡でした。ここ数日、こういうことが続いており、コメントのお返事が夜中を過ぎた時刻に… 実は 「今、お目覚めです」という訳でして、どうかご心配なく。その後、再び寝ています。

 

本日は6日ぶりの完全休暇! テレビでも観てゆっくりするつもりです。愛は地球を救う イノッチがメインMCなので、始まった時、夕方6時半過ぎにちょこっと観ました。Qちゃんのマラソンスタートまで。その後、どうなったかなぁ…

ホークス、昨夜は やっと!やっと! 宿敵ロッテマリーンズに勝ち、同率首位! (ニュースで知りました。眠っていたので)ここ数日、先制しながらら逆転負け。延長戦の末、逆転サヨナラ~など、勝てる試合を落としてきただけに、うれし涙。高校球児の夏も夜、放送されますね。

100日の朗君様も、面白くなってきました~(韓国ドラマ)コナンも。結局、テレビ視聴の日となりそう… たまにはいっか!

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8 Comments

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (一年生)
2020-08-23 14:09:16
こんにちは一年生です。

いゃーこれはかなりの量だと思います。

これだけ食べれば、夏バテも大丈夫でしょう?

貝柱の出汁も美味しそう。

自分も転寝良くしますよ~

24時間テレビ見ながら寝てました。

転寝良く寝れます(笑)

そのあと目がさえるというのがありますが、

2度寝して、今度はソフトテニスの練習に遅れる

パターン多いです。

(普段目覚まし使わない生活しています)
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たっぷり野菜とギータと柊太で・・・ (fumiel-shima)
2020-08-23 17:13:44
ずさん、こんばんは。
野菜たっぷり・・・は冬でも夏でも最高に食欲を増進させてくれますよね。
殊にスープはそれぞれの野菜が自己主張をせず、お互いに調和を大切にしているようで喉を通る時の感じが良いですね。
彩りも鮮やかな酢豚の写真も良いですよ~。
私はピーマンもにんじんも、ズッキーニもほとんど生で食べますがコーティングされたような野菜のシャキシャキ感も残っているようでこれなら腹が割れるほど食べたくなると思います。
あ、そうそう、昨日のギータは凄かったですね。
今年もロッテとの対戦は分が悪く、引き分けを挟んで5連敗だったロッテを破り同率首位に・・・ヒット数では圧倒していましたし、僅か1点差とは思えない豪快な感じの勝ち方でしたね。
主砲ギーターの打球がセンターのビジョンを直撃・・・本当にダイナミックでした。
7回に追いつかれた直後の8回の打席では左中間を破る2塁打で勝ち越し・・・点差でははかれない圧勝だったと思います。
今日はあの石川柊太が先発ですがもう始まっているようですね。
連勝記録を続けてくれると思います。

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一年生さんへ (すず)
2020-08-23 18:31:00
一年生さん、こんばんは!

いつも一年生さんのブログで美味しそうなお料理を見せて頂いているので、私も頑張ってたくさん食べなきゃ~と。
大量に作ってみました、っていうか、私が作ると母より量が多くなります。
自分がお腹が空いているからでしょうか~
スープはいつも鍋いっぱい作るのですが、二日目は、トマト缶を入れ、トマトスープになるのが自分流なんですよー
生🍅の場合もありますが、サラダの方で食べるので、トマト缶が多いかなぁ。

あ、私も目覚まし時計、使わない派です。
冬は自信ないですが、夏は蝉が5時頃、泣きだすので、すぐに目が覚めますねぇ。
蝉が目覚ましのようなものかぁ。
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fumiel-shimaさんへ (すず)
2020-08-23 18:40:18
fumiel-shimaさん、こんばんは!

参りましたぁ~
記事にも書きましたが、実は試合の始めだけラジオで聞いてはいたのですが、丁度、夕食時だったので…
その後、テレビを見て、(愛は地球を救う)いつの間にか眠ってしまい、試合の経過は知らなかったのです。
私よりずっと詳しいじゃないですか~
脱帽です!
ギータがホームランを打ったということはニュースで知り、わずか1点差だったのだなあと。
点差を感じさせない試合内容だったのですね。
それを聞いて、益々惜しいことをしたなぁと。
我が家は衛星放送は観れない(契約していない)ので、地上波だけなんですが、Fumiel-shimaさんのお宅では、野球中継はどのようにご覧になられているのでしょうか?

はい、今日は日曜日ですが、暑いのでナイター。
すでに試合、始まっていますね!
コメントのお返事を書いている間に、試合開始!
これもあり!です☆
又、色々教えて下さい♪(^_-)-☆
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美味しそうですね。 (fukurou)
2020-08-23 18:46:31
すず様
こんばんは。
野菜たっぷりのスタミナスープ。
元気が出そうです!
私なんか食生活が貧しいから、きっと暑い大阪に帰ったらすぐばてて熱中症になってしまうでしょうね。
今から晩御飯の用意をするのですが、邪魔くさくてまだ考えていません。
冷凍チャーハンを炒めようかと思っています。
ちょっと精のつく元気の出るもの食べたいですね!
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fukurouさんへ (すず)
2020-08-23 18:51:30
fukurouさん、こんばんは!

fukurouさんも、今から夕食なのですね。
実は我が家も、今日は昼食が遅かったので、
夕食もいつもの時間より、遅くなる予定です。
今、父がお風呂なので、両親が終わったら、私も…と思っています。
夕食はそれから~でしょうか。
すでにスープは出来上がっているので、もう1品は、本日、母におまかせです。
多分、冷奴と冷凍コロッケか何かになるのかな?
もしかしたら、納豆かも~?
いずれにせよ、日曜日は簡単メニューが多いです。
冷凍チャーハンも美味しそうですね!👍
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Unknown (みみ)
2020-08-23 19:50:38
すずさん、こんばんは~^^
お疲れ様でした~。
野菜盛りだくさんのお食事で健康的です~。
やはりスープ類を食べると満足感があります
何か他のことをできるから~~^^v

ステテコのお話、笑っちゃいました~
一生の笑い話になりますね。
家でも、ホームステイを行ったり来たりさせていましたよ。
お爺ちゃん、アメリカから来るけど大丈夫?と云ったら
「フン!アメリカ人なんか、ハローだ!」と意気込んでいました。さっぱり意味不明で大爆笑でした。
いざ、来てみたら
ジェスチャーで腹が減ったか?
そればっかりでした。 ( ̄m ̄〃)ぷぷっ!
返信する
みみさんへ (すず)
2020-08-25 06:10:37
みみさん、おはようございます!

野菜スープは自分にとって、メイン料理のようなものなんですよー
今のように暑すぎて食欲が落ちても、スープなら喉を通りますし、冬なら身体が温まる!👍
煮物類も、他のことしながら~ながらが出来るので、その点も便利ですよね(^_-)-☆

みみさんのお宅もホストファミリー経験者なんですね!
我が家にも米国女性が夏休み期間中の内、2週間以上滞在したことがあります。
母は実家だったので、大学生の私と高校生だった妹と二人で世話をした(?)
父は仕事で日中、自宅に居ませんでしたから…
他にもニュージーランドから3日間など。
日帰りは数えきれないほど!
東南アジア各国から来られた人達とは今もメールやフェイスブックで交流があります。

みみさん宅のホームスティ、とっても楽しそう!
お腹が空いたか、ジェスチャーで👍
きっと、お国へ帰国したあと、お爺ちゃまのジェスチャーが、あちらのご家族の間で再現されたでしょうね。
楽しい思い出として~💗
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