週２回のインスタント麺が健康リスクを上げる！

ラーメンなどのインスタント麺を週に2回以上食べる女性は、高血圧、血糖値上昇、高コレステロールなどのリスクが高くなるとの研究論文が先日発表されたそうです（AFPBB NEWS）。今回の研究は、韓国全国健康・栄養調査（Korean National Health and Nutrition Examination Survey）の成人男女1万711人（半数余りが女性）のデータを分析したものだそうです。その結果、インスタント麺を1週間に2回以上食べる女性は、メタボリック症候群のリスクが68％高くなることが分かったというもの。しかし男性にこの傾向はみられなかったとも。こうした影響が女性にのみみられ、男性にはみられない理由は分からないそうです。インスタント麺に関しては、どの程度の量が「食べ過ぎ」になるのだろうかという質問にたいして、論文の著者の一人は、月に1、2回なら問題にならないが、週に数回は、間違いなく食べ過ぎだとこたえているそうです。