行者にんにくとその他etc

　今日は天気も良く、庭のお手入れ日和。我家の庭は狭いのですが、前記事のたらの木の他に、食べられるは葉っぱが色々とあります。最近、特に私が気にかけてるのが「行者にんにく」です。

　左が一週間前、右が今日の写真です。たった一週間で、見事に成長してます。(^^)v
　実はこれ、昨年、北海道から持ってきた道産子です。といっても、私が採ってきたんじゃなくて、長期出張中にお世話になった居酒屋のおやじのプレゼント。このおやじさん、私のために山に採りに行き、沢にはまって大変な目にあったとのこと。大事にしなきゃということで、気になってたんです。今は１０株くらいですが、これからどんどん増やそうと思ってます。　
　その理由：　ジンギスカンに最高！　（やっぱ食べるんだ・・・当然 (^^)v）

　んなこと書いてたら、かみさんが「食べられる葉っぱならもっとあるわよ」と、いろいろ教えてくれました。（我家の庭はかみさんの管理下にあります・・・ (^_^;)）

　左が「畑わさび」、そう言えば先日おひたしで食べたな・・・。右が最近顔を覗かせた「紫アスパラ」、かわいいですね。


　さらに、左が「麦」、ただしこれはドライフラワー用だそうな。　右は「そら豆」、これからが楽しみ。
　かみさん曰く、「他にもさっき天ぷらで食べた春菊でしょ、ブルーベリーにラズベリー、うどにみょうが、デラウェア、にら（バラの病気予防になるとか）、ローズマリー、チャイブ（西洋細ねぎ）、パセリ、ルッコラ、みつ葉 ・・・・・」って、もういいよ！  畑じゃなくって庭だからね、庭！　(ーー;)

たらの芽の天ぷら～収穫の春・・・ん？

　宇都宮は今まさに春真っ盛り！桜の花も満開で、あちこちでお花見をしてます。しかし、我家で春といえばこれ、「たらの芽の天ぷら」です。（花より団子、食い気が勝る・・・ (^_^;)）

　以前の記事「春本番」で紹介したたらの芽が育ち、昨日収穫。早速てんぷらで食べました。独特の甘さとほろ苦さ、サクサク感が大好きです。
　たらの木は生命力が強く、放っておくと根がどんどん伸びて、あちこちに生えてきます。我家では４年前に３本植えたのですが、しょっちゅうかみさんに抜かれつつも、今では８本に増えました。（私なみの生命力・・・？）　まだまだあるので、暫く楽しめそうです。(^^♪