０９ ＳＫＩ ＠ 高畑 ～ 花木の宿

　さてさて、正月ＳＫＩの本当のお目当てはここ、「花木の宿」です。 露天風呂にのんびり漬かり（私の場合、この漢字です (^_^;)） ・・・ 雪景色がきれいだな～！



　んでもって、一番の楽しみはこれ、本格中華のフルコース (*^^)v

　ぜ～んぶ美味いんですが、今回は特に気になった珍しいメニューを紹介・・・


　これは 「きのこのオイスターソース」。シンプルなネーミングですが、このソース、オイスターだけじゃありません。たぶん鶏とか中華独特のスープがベースなんでしょうね。これに舞茸としめじが野趣あふれる味をプラス、奥深い味です！
　まだまだ前菜段階ですが、思わずここでご飯を注文、ご飯にこのソースかけちゃいました。 （← お行儀悪いな (^^ゞ）


　お次は、「カラスカレイの柚子ソース」 。これもソースが絶品！柚子風味のポン酢にネギ油。ネギ油はにんにく・生姜の香りがほんのりと効いてます・・・ んん、この甘さはたぶん玉ねぎ？ 刻みトマトがフレッシュ感を添えてます。油の乗ったカラスガレイの味が倍増・・・ いやはや、中華4000年恐るべし (^_^.)　これは、他にも使えるってんで、しっかり ( ..)φメモメモ させて頂きました。（勝手な憶測ですが・・・）
　

　最後に、杏仁豆腐（ブルーベリーソース）。 スプーンの右隣にあるのが、おそらく白木耳。杏仁豆腐とこのソースだけでもＯＫなのに、爽やかな歯触りをプラス！
　これは「お代わり」 したいな！ 何故って・・・ かみさんが二人分食べちゃうから (ーー゛)　


　腹一杯になったら、広々ロビーでの～んびりと至福の時間・・・ あれ、あのグラスは誰の・・・？
　
　毎年恒例のお正月ずらしＳＫＩ、人も少なく本当に楽しめました。今日から仕事でしたが、またの機会を夢に見つつ、お仕事頑張りましょう・・・ 「そんな暇なんか無いよ 」なんて言わないでね、会社の皆さん (^_^;)