北海道日高町から、ふるさと納税のお礼の特産品が届いた・・・
日高町と言えば、昨年も頂いた本ししゃも 
メス×30匹+オス20匹と、今年もボリューム満点・・・ こんな高級おつまみ、￥5000の寄付で頂けるなんて、申し訳ないような気がする 
まずはメスのフライ・・・ 卵プッチプチ＆衣サクサクで、ビールが進む！
でも、一番のお気に入りはこの焼き浸し・・・ 炙ったメスししゃもに、白だし・砂糖・お酢・酒で作った出汁をかけ、白胡麻をふりかけたもの！ 甘酸っぱさとゴマの香りで、焼酎や日本酒に合うね 
オスだって負けちゃあいないよ・・・ ってか、実は身はオスの方が美味いんだよね！
これは、オスししゃものバター醤油焼き・・・ 昨年試したメニューだけど、やっぱ良いね～ 
本ししゃもは、北海道南部の太平洋沿岸でしか獲れない日本固有種の希少な魚！ （普段スーパーで売ってるししゃもは樺太ししゃもといって、違う種類の魚だす）
流通が少ない希少な美味いもんが食べられる・・・ つうこって、ふるさと納税 ＼(^o^)／
＊＊＊ ふるさと日高応援寄附金 ＊＊＊
