春の味覚、山菜あれこれ･･･

かみさんが、ふきのとうやこごみを見つけて買ってきた


ふきのとう･･･ 形がきれいだから、栽培ものかな!?


半分はふき味噌にして･･･




残り半分は天ぷら･･･ こごみや庭のタラの芽も一緒にね 


あ、天ぷらにはふき味噌をつけて食べるのが我が家流  これ、お薦め！
ほろ苦さと甘さのバランスが絶妙！ サクサクとした食感も良いし、まさに春の味だね  


それはそうと、こごみはやっぱ胡麻和えが良いかも･･･

春の山菜、季節感があって良いね～  日本酒が止まらん！