ナッツの燻製

今日は、久々＆急遽ナッツの燻製作り･･･


無塩の素焼きナッツを、５０～５５℃でチップ大さじ３×３回（約１時間）燻煙するだけの簡単燻製


燻煙終了後、風に晒すこと半日で、出来上がり～

あ、なんで久々＆急遽かっつうと、いつか燻製にしようと思ってた賞味期限間近のナッツが発見されたから･･･ 

「父ちゃん、これどうすんの？」って、かみさんに叱られちゃった  


※ ナッツの燻製、詳しい作り方はこちら ⇒　「ＧＲＩの燻製レシピ／ナッツの燻製」