何でもキャラメル！？

　山梨を通りかかった。松本から中央道を行き、山梨に入った最初の「八ヶ岳P.A.」に立ち寄った。さすがに山梨は…まず目に入るのは「信玄餅」。山梨の定番のお土産！

　しかし…今日は金がない～（涙）


　すると目に入ったのが「桔梗信玄餅 風味」キャラメルなるものを発見！


　いやあ！なんでもキャラメルにするの？とも思ったが、やはり買った。

ところが！これはウマいかも！ただの話題性だけではないぞ！これはまた買いたいと思った。しかし「山梨限定」だな。

　

ニンジン苦手！？でも…

　どうも子供時分から、ニンジンが苦手だった。しかし、この頃新潟県は津南町へ出かけて買ってきた人参ジュースを買ってみたところ、これなら飲めるな…と思った。

　ところで「雪下にんじん」とは何だろ？とググってみた。

　７月中旬に種を播まいて、雪が降り始める頃には10～20ｃｍに育つのだそうだ。そのまま雪の下で冬を越し、早春に雪を除いて、掘り出すという。雪の中で約半年間ゆっくりと熟成するにんじんは、葉や茎の栄養分を根に戻し蓄えようとするので、甘味が増し、“あく”と“くさみ”がなく、まろやかになるのだそうだ。

　津南町内でも、こうした人参ジュースは何種類かを見かけた上に、信州側の栄村でも同じようなジュースがあった。雪の下で育つニンジンは甘いのだな。

　

ミルクココアコラボ！？

　コンビニに行くたびに気になった！森永ミルクココア９５周年なのだそうだ。

　こういう企画モノには弱いな…。

　まずはコレ！ミルクココア・サンドアイス！

　中身はコレだ！


　続いてコレ！MOW！

　こんな中身！


　そしてコレ！ミルクココア・アイスバー！

　結構、長い！


　ググってみると、ミルクココアコラボ商品が結構あるようだ。こういうのいいね！


　

おしぼりうどん

　北信地方の郷土食でもある「おしぼりうどん」を食べに行った。埴科郡坂城町にある「八重」という名店まで出かけた。

　何を絞るかというと大根を下したものを絞るから「おしぼり」だ。

　しかも「中之条（なかんじょ）大根」とか「ねずみ大根」と呼ばれる辛味大根を使うのだ。

　それに味噌と薬味を入れる。

　そして、うどんをつけていただく。

　最初は結構辛く感じる。しかし。温かいうどんを入れると、汁もだんだん薄まったり温まったりして、辛味もやや薄らいでいく。
　「八重」では、薬味にくるみが出される。うどんを口に入れるときにかじると、コクが出るという。なかなか粋な食べ方だ。


　上田では「おしぼりうどん」を出すお店はあるものの、家庭でやるとはあまり聞かないような気がする。しかし坂城町の親戚宅では。普通に出された。
　手打ちがいい？おしぼりにする？…と聞かれて驚いた！という有名な笑い話があるが、「おしぼり」といってもよく分からないかも。

　いずれにしても、大根おろしでサッパリと食べられる。うどんの食べ方としては秀逸だな！