ぎゃ～～～～～～～～～！！！！

本日もパンを焼いています。

ヨーグルト酵母も新しくなり、元気です。涼しくなっても、発酵はやっ！！



ソーセージブレット。

奥のロングソーセージの生地がよれよれになっているのは、２次発酵後、鉄板ごとひっくり返しちゃったから。ぎゃ～～～～～～！！！！（響き渡る絶叫）

へばりつく生地、そっとはがしても、よれよれ。もうだめかも～～～、とあきらめつつ、もう一度ベンチタイムを取ってからオーブンへ。

なんとか・・・なった？？？



山食とショコラブレット。

こちらはちょっと古めのホシノ酵母ため、ゆっくり発酵＆ふくらみも小さめ。



春巻き、卵焼き、ピーマンとさつま揚げのカレー醤油炒め、にんじんのナムル（おかずが入りきらなかったので、ナムルはご飯の上へ）