発酵が遅くなってきたので

天然酵母生地の発酵速度が、かなり遅くなってきました。
寒くなると、やはり時間がかかります。

そこで・・・・



これを使うことにしました。加熱した鍋にかぶせて、保温調理するカバーです。



これをパン生地にすっぽりかぶせると、結構いい感じ。オーバーナイトにならない程度になります。



無事にパンも焼きあがりました。食パンばっかり（爆）




牛肉とピーマンのオイスター炒め、卵焼き、にんじんのたらこまぶし、はんぺんのチーズはさみ焼き。