自家製コーヒー焙煎機 バーナーパッド（網）使用

クルマのオイル缶と百均グッズで作ったコーヒーの焙煎機。
（写真は展開した状態）

最近、遠赤外線で焙煎すると、焼きムラ等が少なくなるのでは？　と思い、ある方策を

 

キャンプ用に購入したバーナーパッド、要するに網です。

バーナーの上にこれを置いて、その上に鍋などを載せて使うと、、、

バーナーの火力が分散して、焦げ付きにくくなるという代物です。
これをガスコンロの上に置けば、焙煎開始直後に一気に熱が豆に伝わるのを防げるのではないかと
しかもまんべんなく熱が伝わり焼きムラ防止、しかも遠赤外線効果で炭火焙煎のようになるのでは？

大きさ的にはバッチリですね

 

火を入れてみました。

日の当たっている部分が赤くなっています。

まさに炭火じゃないですか！！

これは期待できますね

 

と、思って、何回か焙煎してみたのですが・・・

特に目立った改善はなく、逆に飲んでいてツラくなるような変なエグ味が出てきた気がします。

うむむ、、、良いアイデアだと思ったのですが・・・

もう少し改善の余地がありそうですね。。。