ちょっとしたことですが

先日、キッチンでのちょっとした出来事。


その１

厚揚げに米粉。

片栗粉を切らしただけ(笑)
米粉があったので、これでもいいかとやってみた。ふつうに美味しい。


その２

切り干し大根にエノキ。

いつもの場末の女将さんが時々作ってる。具を入れずにエノキの出汁を効かせるのだが、さすが女将。自分がやるとどうしても味が濃い。
椎茸を入れる意味もなかったね(笑)