ドリア、のようなもの。

いつぞやのミートソース（その記事）は、程よく余ったのでドリアのようなものになりにけり。

バターライスを盛り、その上にスライスした茄子を並べてミートソースをどろりん。
ミートソースはあまり酸味が強いと食べていても飽きちゃうかなと、クリームですこし甘めなコクを足した（こういうときはシチューの顆粒が便利）。

で、とろけるスライスを並べパルメザンをふり焼き上げましたとさ。

うん、ふつーに旨い。

なんで、のようなものなのかと言いますと、ドリアってベシャメルで作るもの（という自分の常識がある）だから、ミートソースではドリアとは呼べない。だから、のようなもの。

どうなんすかね。


＝蛇足＝

バターライスがことのほか美味しく感じたものだから、コレ以後、バターかけご飯が食べたくて仕方ない。
あつあつご飯にバターのっけて醤油をちょちょっとかけて食べるアレ、旨いんだよね。