滋味とろ もずくスープ

那覇空港の売店で、おばちゃんが実演販売しているもずくスープ。
先の旅行だけでなく、その以前にも居たと思うのだが定期的に出店しているのだろうか。ご存知の方もおられよう。
生もずくと濃縮スープ、生姜がついてるのだが、家に帰りこしらえてみると滅法うまい。
土産だと渡した家族の評判もよい。

なるほど。生姜が味の決め手なのか。
もずくは生に限るよとも、おばちゃんは言っていた。
あっというまに食べきってしまってからは、スープはめんつゆで、そしてS&Bおろし生姜、そんな感じで自家製。生もずくは我が冷蔵庫の常備品だ。

それが進化した。

とろみをつけてみた。
アツアツ感が増してこれはヤバい(笑)
呑み会や外食が続いた、そんな体調のときだとなおさら美味しい。


う～む

疲れた身体に良いというのはけっこうなことだが、疲れないようにするのもオトナのたしなみだな(笑)。
そんな日々を過ごして、今日は日曜日。