ほうれん草をナムる。

さて、今日はナムりますか（笑）

ほうれん草好きな方だなと思う。
ほうれん草と小松菜、どっち食べるか選択を迫られたら、悩みつつほうれん草。
献立を決めていなくても、何となく買ってしまうこともある。

で、先日はナムルに。

モヤシとかはなし。ほうれん草だけのナムル。結局、献立を決めずにほうれん草に手を出すと（実は安かった）こうなる^^;
が、酒のつまみに好適。これはこれで旨いと気に入っていて、酒に添えられることしばしば。
近頃は、これをこしらえることを「ナムる」と家庭内新語まで（笑）。

【ほうれん草のナムり方】

ほうれん草1束（150～180g程）で作る場合

１．鍋に湯を沸かしほうれん草を茹でる（１分位）
２．１を冷水に取り、粗熱が取れたら水気をよく絞る
３．２を３～４cmの長さに切る
　※切ったあと、さらにペーパータオルで包んでさらに水分を取ると仕上がりが水っぽくならない
４．ボウルにすりおろしニンニク（小さじ１）、ごま油（大さじ１）、しょうゆ（大さじ１）を入れて混ぜておく
５．４に３のほうれん草を入れて和える
６．好みでごまを飾る

【NEW!!】

新たな試みとして、ブログとYouTubeの連携を図ろうかと。
今回のレシピは動画でも紹介しています。
以前にブログで紹介したアンチョビポテトとともに調理した５分程度の作品です。どうぞご視聴ください（よろしければご登録を^^)