ラクレット フランス語

前回は
テレビで知った“フォンデュ　オ　モンドール”　が、とても美味しそうだったという話を書きました。
料理の名として知られている　「fondu(e)」（フォンデュ）

はフランス語の　“溶けた”という形容詞で
想像すれば容易に意味が推測できる単語でした。

この回に、友人のゴンから届いたコメントは

「一度食べてみたいのは、ラクレット。　みんなで行こう！」

ラクレット。　聞いたことがあるので画像検索して、美味しそうな写真を拝借させて頂きました。



ゴンのいう通り、これも美味しそうです！

この料理の紹介もテレビ番組で観た覚えがあります。
チースの断面を直火で温めて、溶けたところをナイフやヘラで削ぎ落し、ジャガイモなどにかけて食べていました。
フォンデュは溶けたチーズにジャガイモを入れ、ラクレットはかけるのです。
もちろん、ジャガイモだけではありません。

ラクレットもその発音からフランス語だとわかります。
今回はどういう意味を持つのでしょう。

早速、仏和辞典を引きます。

まずは、動詞が先に載っていました。

「racler」（らクレ）・・・削り取る・こする

次に、名詞です。

「raclette」（らクレト）・・・（料理用の）へら・（料理名）ラクレット

今回は、“削ぎ落す”　は有力候補として考えられました。
予想通り
ラクレの意味は、“削り取る”　で、ラクレットはそのままの意味の料理でした。

このフランス語単語も覚えられそうです。
ね？　ゴン。