鳥取の、ウマい酢をお取り寄せする。

私の実家では以前からお取り寄せしていたのだが、分けてもらったところ余りにウマいのでついに我が家もボチッてしまった（笑）。

コレは、鳥取県倉吉市の「宝福一」という会社の健康酢である。リンゴ酢をベースとした大変ウマい酢で、ほとんどツンとしないのでそのままでも飲めるし寿司飯やドレッシングなども実にマイルドに仕上がる。この酢に野菜を漬けておくだけでも甘酢漬けになる。
私は小瓶に移して冷蔵庫に冷やし、起き抜けに15mlをゴクッと飲むようにしている。おかげで好調だ。

1.8リットル３本、関西への送料込みで５千円を少し切るほどなので決して安くはないが、基本的な調味料であり発酵食品なのでここはこだわりたい部分なのである…