味噌ラーメンは、自作出来る。

コレはかなり前からやっているのだが、ブログで書いた事はなかったので改めて。

味噌ラーメンは、家にある具材でそこそこのものが作れるので今回もやってみる。

まず、豚ミンチを生姜・ニンニク・塩胡椒で炒める。

香りが出たらモヤシ、水、鶏ガラスープを入れる。

味噌を大さじ×人数分、豆板醤を好きなだけ。

実は、コレだけでそのへんの国道沿いにありそうな味噌ラーメンのスープになるのだ。

あとは麺を茹で、

焼豚、刻みネギと共に盛り付ければ完成。

コレ、正直かなりのモノです（笑）…