今日の晩御飯

今日の晩御飯はアマゴの塩焼き


この前釣りに行って帰ってきたら
妻が昨年釣って持って帰ってきてたアマゴが冷凍庫に入りっぱなしになっていると言っていたので
今晩の食卓に並んだ
（ちなみにこの前の釣行では釣った魚は持って帰っていない）


そういえば燻製にするつもりで残しておいてと言っていたのを思い出した
燻製を作るのはいつのことだろうか？