「オステリア・ダ・スギハラ」

岡山市北区天神町にある南イタリア料理のお店「オステリア・ダ・スギハラ」。去年できたらしいまだ新しいお店。

ランチはお昼のおもてなしコースの１種類。せっかくなので飲み物とデザート付きコースに。ちなみにパスタは２種類から選べるようになっている。

自家製フォカッチャ

前菜の盛り合わせ

スープ、ごぼうのポタージュ。

海老と帆立の春キャベツのアーリオオーリオスパゲッティ

うちの奥さんは、フルーツトマトと菜の花とアンチョビのスパゲッティ　パルミジャーノレッジャーノチーズ

お口直しのシャーベットに有機人参のグラニテ

エスプレッソ

デザートはパンナコッタ

いきなり自家製のフォカッチャでうっま～。南イタリア料理という看板が出てたので、トマトやオリーブの素材を生かした、いい意味で大雑把な料理を勝手に想像していたが、なかなか繊細な味の洗練されたパスタが出てきてちょっと感動。もちろん計算し尽くされた絶妙のアルデンテ。特にこのアーリオオーリオのパスタは絶品だった。