松ヶ崎駅から歩いて「茶寮 宝泉」へ
立派な門構え
久しぶりに来店
広い和室に机が４つほど
すべてお庭を眺めながらくつろげるように配置されています
お茶うけの黒豆
わらび餅を
希少な本わらび粉を丹念に練り上げているとのこと
よくあるわらび餅とは全く違う食感
見た目通り、つるんとした食感なんだけど、けっこう弾力があり
噛むことでわらび粉本来の上品な甘みが感じられ、のどごしの良さも楽しめる
黒蜜のシロップが添えられてるけど、かけると蜜の甘みが勝っちゃうんで無しのほうがいいかな
帰りは、ちょい距離あるけど気持ちよかったんで北大路駅までのんびり歩いて
贅沢な時間を過ごしました～
