寧夏夜市へ。
ここの夜市、士林、饒河街の次ぐらいに有名なんだけど、来るのは初。おいしい食べ物の屋台が多いということで、楽しみだったのだ。
あいにくの雨で、夜市どうなるんかな？と思ってきたけど、屋台は出ている様子。
ただ、時刻が少し早いせいか、雨のせいか、まだ出ていない屋台もあったり。そして、人通りは疎ら。
円環側には、子供が楽しめるゲームの屋台もあると聞いてたのだが、残念ながら無かった。
食べたかった蚵仔煎（牡蠣のオムレツ）のお店発見！
ここらへん何軒か蚵仔煎のお店あるんだけど、派手な看板＆賑わってるここに決定。
「蚵仔煎大王」
手前の席が一つ空いてたのですかさずゲット。
すぐ横でおじさんが素早い動きで蚵仔煎を作っている。見てても楽しい。
右側の丸い鉄板で、蚵仔煎、そして時々炒飯も同時に調理。手の動きの素早さと無駄のない動き、まさに職人芸。
頼んだのは、もち「蚵仔煎」
席に着いて、注文して、おそらく15秒くらいで出てきたんじゃないかな。早すぎてびっくりしたわ。
小ぶりの牡蠣がたっぷり。卵も半熟気味、とろっとろでウマ―!!!
「蝦仁炒飯」も
海老の食感ぷりっぷり、ご飯ぱらっぱらで、こっちもめちゃウマー!!!
すんごい勢いで食べちゃったよ。
やっぱ台湾のB級グルメ、はずさんなぁ。
