片口イワシのパスタ〜新鮮な魚介類を食べる工夫〜

片口イワシのパスタをつくった。大変美味！と思えたので、かつネットで調べてもその様なレシピは無かったので、ご紹介したい。 自身の住む地域は内陸部？であるので、新鮮な魚介類にはなかなかにお目にかからない(それなりの出費をすればまた別なのであるが......)のだが、イワシやアジならば、時に新鮮なものが安価で手に入る。 しかしながら、小魚の類は、揚げ物はなるべく避けるという自身の食のあり方からすれば . . . 本文を読む