毎日一緒に夕食減少、栄養偏り顕著

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先日の産経新聞に気になる記事がありました
毎日一緒に夕食減少『２５％』、栄養偏り顕著

政府は２４日の閣議で、昨年７月施行の食育基本法に基づく初めての
『食育白書』を決定した。
家族が揃って食卓を囲む回数が年々減るなど『規則正しい、バランスの
取れた、楽しい食事など、望ましい姿の「健全な食生活」が失われつつある』
と警鐘を鳴らしている。
また今年３月に閣議決定した食育推進基本計画に沿い、具体的な実施計画
を策定した自治体が１１都府県にとどまっていることも指摘し
自治体に対して早期に食育推進に取り組むよう促している。

白書によると毎日一緒に夕食を食べる家族の割合は昭和５１年の調査では
３６．５％だったのに対し、単独世帯の増加や女性の社会進出、外食の機会
増大などで平成１６年には２５．９％まで減少。１日の野菜摂取量の目標と
される３５０ｇにすべての世代が達していないなど、栄養の偏りも顕著になって
いる。
つづく・・・

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