「食育」重要 産経新聞の記事より

おはようございます！
薬剤師の河合展之です。河合薬局と出会って人生が変わった・・・
と言われる、漢方相談薬局を目指しています
漢方 アレルギ－ 皮膚病 癌 病気・健康悩み相談は、東京 町田
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前回のつづきです

白書は子供の不規則な食事にも触れ、朝食を取らない子は、
「疲れる、いらいらする」割合が高い一方、毎日朝食を食べる子供ほど
学校のテストで高得点を取る傾向があるとの調査結果を紹介、食育の
重要性を指摘した。

政府の基本計画は、２２年度までに達成すべき目標として「朝食を食べな
い子供０％」「メタボリック症候群を認知している国民８０％」など９つの数値
目標を掲げている。

地方の先進的な取り組みとして食の指導に当たる栄養教諭を小学校に
配置、給食で食べる地場産野菜の摘み取りを授業に取り入れる福井県
鯖江市や、望ましい食事量を「ゴ－ヤチャンプル」「なると金時ごはん」など
の郷土料理を含めて解説した「食事バランスガイド」を作成した沖縄、徳島
両県の例を紹介した。

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