サプリメントよりバランス食が健康の秘訣

おはようございます。 心の健康に大切な食べ方、うつ予防の食品、読売新聞の話題です 桜美林大大学院教授（老年学）の柴田博さんによると、心を安定させる 作用があり、不足するとうつ状態になるとされる脳内物質「セロトニン」は、 必須アミノ酸の「トリプトファン」から作られる。 トリプトファンは、大豆などの植物性たんぱく質よりも、動物性たんぱく質から 多く取れ、特に肉から効率的に摂取できる。 さらに、幸福感をもたらす働きのある脳内物質「アナンダマイド」は、アラキド ン酸という脂肪酸からできるが、これも肉からが最も取りやすい。 ただ、肉だけを食べていればよいわけではない。魚の脂には、衝動を抑える 鎮静作用があるとされ、魚を多く食べている人ほど自殺が少ないという国内外 の研究もある。 日本人は魚と肉をほぼ6対5の比率で食べており、「理想的なバランス」 （柴田さん）。 しかし高齢者に絞ると、2対1と肉の摂取が少ない。 柴田さんは「これだけを食べていれば健康になれる、という食品はない。 バランスよく食べることが、心の健康にも大切なのです」と話している 河合薬局ホ－ムペ－ジは　http://www.kawaiweb.com/ 河合薬局への相談方法の詳細は http://www.kawaiweb.com/1F/guide/enter.html ★無料Ｗｅｂ相談は、こちらへ ★ご来店ご相談は、こちらへ ★電話ご相談は、こちらへ Copyright (C) 2006 Kawai Pharmacy,All rights reserved. 【ブログ執筆と運営ポリシ―】 ◎当店をご愛顧頂いているお客様、「健康ワクワク倶楽部」のメン バ－とブログでご縁を頂いた方への健康情報をお届けします ◎守秘義務のある特定個人情報は掲載しません ◎コメントやトラックバックは大歓迎ですが、相応しくないと判断 した場合は削除させていただきます ◎ブログでのご相談はお受けしていません 漢方相談、取り扱い品に関連するご相談・ご質問を希望の方は 「相談方法の詳細」をご覧下さい