飛鳥@愛知県春日井市

飛鶏@春日井市

メニュー

限定 地鶏の白湯そば

豚増し チーユ

まったり濃厚な鶏の旨味たっぷりな鶏白湯にモッチリした美味しい自家製麺。

4.5

らぁ麺 飛鶏 - 味鋺 | ラーメンデータベース

中華そば松葉亭@岐阜県美濃加茂市

中華そば松葉亭@美濃加茂市

ログハウスのラーメン店

のどかな場所にあります。

メニュー

オサレなログハウスの店内

中華そば大 チャーシューTP

アッサリ鶏ガラにほんのり和風ムロカツオ出汁に、柔らかなモモチャーシューが美味しい

昔ながら的な丁寧な作りの中華そば

4

中華そば 松葉亭 | ラーメンデータベース

春木屋荻窪本店@東京都杉並区

春木屋荻窪本店@杉並区

東京の基本老舗店。

春木屋が東京のらーめん食べ歩きの原点

ワンタン麺

貫禄溢れる昔ながらでもありながら現在の中華そばの王道的な深みとコクがしっかり残る煮干しが軸のスープ。

モチフワッとコシがある中太縮れ麺。

ワンタンも美味しい

春木屋伝説の時代に合わせて常に変化さていながらベースは変わらない味と作りが凄い。

5

日曜午後2時にて

春木屋 荻窪本店 - 荻窪 | ラーメンデータベース

鶏こく中華すず喜@東京都三鷹市

鶏こく中華すず喜@三鷹市

すず鬼のスタ満目当てでしたが、予習下調べ不足で、すず喜で訪問、、

メニュー

二度目の訪問なので、限定 ピリ辛スタミナ味噌󠄀

熱々、ニラモヤシの痺辛ニンニクジャンキーなスタミナ系

愛知にありそうなベトコン&台湾に山椒をぶっかけたようなラーメン

4

鶏こく中華 すず喜 - 三鷹 | ラーメンデータベース

神田ちえちゃんラーメン@東京都千代田区

神田ちえちゃんラーメン@千代田区

朝ラー

ちゃん系の元祖店

恥ずかしながら、初のちゃん系訪問。（フラれたのもあります）

コの字の店内

卓上アイテム

ラーメン並み 生卵ネギTP

ライスサービスがあります。ナシで

アッサリ豚清のチャーシューがたっぷりの喜多方にありそうな中華そば。

2卵黄でした。

4

ちえちゃんラーメン - 神田 | ラーメンデータベース

ら〜めん髙尾@東京都杉並区

らーめん髙尾@杉並区

らーめんみたか@三鷹で修行された方

メニュー

みたかみたいに安い値段

卓上アイテム

ワンタン麺 ニンニク

東京の昔ながらを少し今風の顔も出す淡口な醤油中華そば。

ツルリとしたワンタンに、軽めながらコシがしっかりとした美味しい麺。

業ではない生ニンニクがパンチを＋

みたか25年前位のウロ記憶ですが、みたかよりも醤油感が淡口にしたような作り。

4

らーめん 高尾 - 荻窪 | ラーメンデータベース

there isramen@東京都杉並区

there is ramen@杉並区

常に待ちがある人気店

シンプルなメニュー

２オペのカウンター席8席位の小さめお店。

ワンタン麺

清湯ながら厚みがありニボニボした東北にありそうなニュータイプの煮干しスープに滑らかツルリとした麺にツルンとしたワンタン。

だし・麺未蕾@蒲郡みたいな作り

5

there is ramen - 荻窪 | ラーメンデータベース

北大塚ラーメン@東京都豊島区

北大塚ラーメン@豊島区

都内で気になっていたボサ系

メニュー

ラーメン並み ニンニクTP

アッサリチャーダレからの醤油感が香ばしく、モサっとしながらコシがある麺

並みでもチャーシュー麺かと思う量で美味しいチャーシュー

ニンニクで旨味がUP

4

らーめんユタカ@静岡県袋井市

らーめんユタカ@袋井市

今はなきヤマシロ@磐田で居られた店主

メニュー

店内

味噌󠄀チャーシュー味玉

深い味噌󠄀ダレに山椒スパイスの効いた美味しい味噌󠄀スープにコシがしっかりした麺

燻製チャーも引き継がれた作り

ヤマシロ時代より、麺がフワっとモッチリ感がない麺かな？

4.5

らーめんユタカ - 御厨 | ラーメンデータベース

トンチン館@名古屋市守山区

トンチン館@守山区

チャーシュー麺大

ラーメン&中華的な中華そば

4

家系ラーメンタカハシ@岐阜県土岐市

家系ラーメンタカハシ@土岐市

岳グループ。

しっかりと店内でスープを炊いた家系

メニュー

コの字のカウンター席のみ

卓上アイテム

ラーメン並み のり 煮くずれ煮卵 チーユ増し

濃い目 やわめ

ランチライスサービス

店内炊きの豚骨＞鶏の旨味がしっかりとしたスープにコシがある麺に燻製チャーと本格的な家系ラーメン

4

株式会社岳 - 家系ラーメンタカハシ

中華そば春駒食堂@岐阜県郡上市

中華そば春駒@郡上市

大石家みたいなラーメンがありますが、スタミナ系もあります。

メニュー

限定 牛すじカレーラーメン ライス

アッサリ醤油に家庭的なドロっとしたカレーにライスが合う

3.5

味の龍王@岐阜県多治見市

味の龍王@多治見市

味噌󠄀が人気の女将さん達で切り盛り

メニュー

卓上アイテム

味噌󠄀チャーシュー麺 目玉焼きTP

アッサリしながらニンニク生姜風味にチャーシューがコクとパンチを＋された地元人気のラーメン店

味の龍王 - 多治見 | ラーメンデータベース

達磨食堂@名古屋市中川区

達磨食堂@中川区

麺どくせぇ店主とコラボ

朝ラーでスタ萬を提供（終了）

限定メニュー

朝からスタ萬 並み

肉盛り うずら

ライスに生卵追加

すず鬼＠三鷹は、行きましたがスタ萬は未食。

ルーツのアリラン、竹岡式＋二郎を足したような中毒性持たせたジャンキーなラーメン

4.

彩華ラーメン万場店@名古屋市中川区

サイカラーメン万場店@中川区

奈良天理白菜系ラーメン

メニュー

卓上アイテム

彩華ラーメン一玉 生卵TP

熱々白菜の甘みにニンニクがバチバチに効いたジャンキーさに豆板醤の旨辛パンチのスタミナラーメン

4

万場店 - [公式]彩華(サイカラーメン)