食事処杉の屋@長野県小県郡長和町

2024年11月25日 / 長野県　中・南信
　
食事処杉の屋@長野県小県郡


夜だと真っ暗な道沿いに緑の電光看板が目印です。

岡谷市から佐久市の間の和田峠付近にあります。




薪ストーブがある田舎町の老舗ドライブイン的な店内

ウリは、かつ丼？だと思いますが、店主は、この店の雰囲気には似合わない



ピザ&パスタを推してきます。







メニュー


パスタ&ピザもキニナリましたが




中華そば　

昔ながらの王道的な懐かしいアッサリ鶏ガラに細縮れ麺にほんのり煮干し


わかさぎの唐揚げ
おつまみに合いそうなわかさぎの唐揚げ


4




今はなき和田料金所近くの（山いち）
近くを何度も通るけど、タイミングが合わず。
















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シオジリ_ストアー長野県塩尻市

2024年11月21日 / 長野県　中・南信

シオジリ_ストアー@塩尻市





オサレなワインを揃えた洋風居酒屋に前回のラーメンが美味しかったのでタイミングが合い行ってきました。






メニュー


店内
平日夜でも満席人気店。



ピーナッツ排骨担々麺
汁ナシみたいマイルドなピーナッツ風味な野菜エキス的な風合に、排骨が美味しい

〆にライスが合う

4.











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横浜家系ラーメン萬年家@長野県塩尻市

2024年08月09日 / 長野県　中・南信

横浜ラーメン萬年家@長野県塩尻市


メニュー


店内は、豚臭あり


卓上アイテム



家系の豚骨醤油ではなく、気になっていた、支那そば

アッサリやや塩分濃い目な淡口な醤油感の和風昆布出汁のどこか懐かしさが残る中華そば

4








横浜ラーメン 萬年家 - 洗馬 | ラーメンデータベース

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ラーメンとむの@長野県岡谷市

2024年06月13日 / 長野県　中・南信

ラーメンとむの@岡谷市

横浜のどこかの家系で修行の様子

麺処soy屋の跡地。現在は茅野市に移転


ラーメンのみ撮影OK店

ラーメン並
濃い目　多め　やわ

ややしょっぱさが先にきますがそのうちに塩分濃度は気にならなくなります。醤油タレ加減の醤油感はやや控えめ。動物濃度は普通な加減と、直系よりはパンチが少ないが、具でカバーしたような家系ラーメン

4









ラーメンとむの | ラーメンデータベース

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たれ家ハル八@長野県諏訪市

2024年06月13日 / 長野県　中・南信

たれ家ハル八@諏訪市

寸八とハルピンがコラボしたお店




各席のタッチパネル式注文


中箱のファミリー的な店内は、開店と同時に満席の人気店



卓上アイテム


寸八ハルピン

味噌󠄀の家系的な万人受けな作り


チキン南蛮
大きめな美味しいチキン南蛮


3.5






たれ家 ハル八 | ラーメンデータベース

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らぁめんカフェ風楽っと@長野県諏訪市

2024年06月13日 / 長野県　中・南信

らぁめんカフェ風楽っと@諏訪市
朝ラー9時〜

諏訪大社にあります。


女子力高めな店内


メニュー



トマトつけ麺

ドロリとトマトが濃厚な白湯べースにタバスコとチーズが合う女子力高めなつけ麺

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らぁめんカフェ 風楽っとのレビュー | ラーメンデータベース

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シオジリ_ストア@長野県塩尻市

2024年06月09日 / 長野県　中・南信

シオジリ_ストア@塩尻市

カクテルバーで本格的ラーメンを提供しているお店
（席料はかかりません。ドリンクナシでもOK）




メニュー


カウンター席に二人用テーブル3卓に座席x1


塩ラーメン
やや塩ダレ感が強くクッキリアッサリキレッキレな都会的な小池系テイストな塩スープ。
麺は、注文ごとに製麺機に入れて麺を切るスタイル。
モッチリムニュとした美味しい麺

レアチャーシューは厚切りのしっとり肉の旨味たっぷり

パクチーみたいな香辛料的な野草にアクセントにトマトが合う


行者ニンニクとジャガイモソテー
アルコールと合いそうな料理

カオソーイも本格的で気になります。


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立喰麺屋ひろ@長野県塩尻市

2024年06月09日 / 長野県　中・南信

立喰麺屋ひろ@長野県塩尻市

元和食の方で無化調ラーメンと居酒屋みたいなお店




塩尻市でも奈良井宿にあります。

何度もフラレて訪問




カウンター席に座席もある様子
ワンオペで大変そうでした。


メニュー



角煮ラーメン
アッサリ昔ながらの香味野菜の甘みに和風出汁の今風にアレンジした丁寧な作りの美味しい中華そば


唐揚げ
醤油ダレのシッカリしたやや濃い目な美味しい唐揚げ

コスパも⭕


4.





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松本屋食堂@長野県木曽郡

2024年06月09日 / 長野県　中・南信

松本屋食堂@長野県木曽郡


土日休みとの情報で暖簾も出ていないので諦めましたが、店内からの明かりが見えたのでダメ元で扉を開けてみたら土曜日で営業してました。

女将さんのワンオペに、地元客一人。


ザ昭和な店内




メニュー


ピリ辛肉ミソラーメン

アッサリ野菜たっぷりな味噌ラーメン


カレーが人気みたいなので
目玉のせカレー
家庭的なスパイシーなやや辛口のカレー

3.

カレー＞味噌ラーメン









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アナログnoodle A麺@長野県松本市

2023年11月15日 / 長野県　中・南信

アナログnoodle A麺@松本市
ちょもらんま→寸八→とり麺や五色。と名店となる場所
店主は、ちょもらんまに居た方みたいです。

メニュー

店内
布でレンゲ、箸、コップを覆っています。


濃厚鯵干しそば　ワンタンTP
マイルドな鶏白湯に鯵もマイルドな感じの丸く優しい作り

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アナログ noodle A麺 - 松本 | ラーメンデータベース

長野県松本市にある『アナログ noodle A麺（あなろぐぬーどる えーめん）』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコ...


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