めん呑処 利＠海津市

２１日　昼 めん呑処　利＠海津市　禁煙店

　

女将さんが作るラーメン店です。 無化、自家製麺、大和出のラーメン不毛地帯に新たな期待な新店が出来ました。

ラーメン６００円を注文。 鶏ベースの動物系にチーユはなく良質の昆布と和風出汁に香ばしい醤油ダレが生きた感じのタレ具合。

麺は滑らかさとしなやかさもつ旨い麺でバランスも良いです。

好み度　４

麺屋家元＠海津市

麺屋家元＠海津市へ。

　

お店の看板には宮元家グループとありますが関係はないそうです。

店主は、宮元家に居た方です。 豚骨醤油ラーメン注文。

シャバシャのライトな豚骨スープに魚粉スタイル。

以前の宮元家初期半年頃は美味しかった頃とは別物。

辣風旋＠天白区

辣風旋＠天白区

　

台湾ベトコンラーメン７５０円注文。

野菜タップリの国士無双みたいなビジュアルですが、野菜の味付け炒め具合は食べてすぐに飽きる作りで中毒性も少なくジャンクでありながらイマイチ

 

煮干し中華そば 風知空知麺＠千種区

２０日　夜 　煮干し中華そば　風知空知麺＠千種区へ。

　

 煮干し＝東京で働いていた方との情報で行ってきましたが、、、 煮干し出汁の店内だと煮干しの香りがしますがここはアレ？と名古屋の香りとテンション下がります。

 中華そば醤油６８０円注文。 煮干し出汁でもありますが、ムロ・カツオの方が出しゃばったこちら方面のうどん屋さんにありそうな方向性の節系の出汁加減。

油と鶏動物でラーメンらしくはなっていますが、マニアの方だと肩スカシ。

万人向けの中華そばです。

 店主は和尚＠国分寺が好みだとおしゃっていたので、魚介のインパクトあるラーメンに今後に期待。

好み度　３

愛園＠一宮市

２０日　朝 愛園＠一宮市　分煙店

　

 モーニングの街、一宮市の中華店でラーメンのモーニングのあるお店へ行ってきました。 以前は夜に行って汁ナシ担担麺が旨かったところでもあります。

 ネギ汁そばにドリンクはアイスカフェオレ３８０円を注文。

 朝から本格中国系の鶏清湯スープでアッサリ上品としながら旨みはしっかりあります。

食後にはドリンク、おかし付きで３８０円とはさすが一宮モーニング激戦区です。

 ８月からは、９時～となります。

好み度　３，５

みよし＠愛西市

みよし＠愛西市

　

 お食事処でもあります。

上中華そば４７０円を注文。

他の人が食べていたカレー中華がキニナルところ。

和み＠蒲郡市

和み＠蒲郡市

昼時は満席待ちのある人気店 つけ麺を食券で。

 最初の頃よりは、動物系と魚介系濃度が濃いめになり旨いけど、若い人向け。

ランチ時だとごはんキムチセルフでお得感あります。

個人的には、今だと初期の頃のアッサリした時の方が良かったと思います。

初期当時は濃いのを求めていたけど、今では逆になってしまいました。(-_-;)。

好み度　４

 

ぼくらのチャン＠稲沢市

ぼくらのチャン＠稲沢市

　　

チャンがリニューアルとして期待せずいってきましたが、、、、

 店内は今風の屋台スタイルのオシャレな感じです。

醤油ラーメン５５０円唐揚げセット２５０円注文。

魚粉の和風魚介風味に動物系のアッサリした清湯スープで生まれ変ったしっかりしたスープとなっています。 薬味でタマネギと生姜が使うところはマニア向けでは良いけど、一般人にはどうかな？と。

 麺はチュルチュルした麺でバランスも良いです。

 唐揚げも中々旨い。

適正価格だと６５０円頂いてもおかしくない作りですが、この辺りだとクズラーメンで＝ワンコインが定着してるので合わせていかと思います。

でもクズラーメンで５００円なのがボッタクリ価格です。

 以前の、グズガラに業ダレと１８０度別物と真面目に作ったラーメンとなっております。

ＪＲ稲沢駅前も建設中。

好み度　４

あっ晴れ＠弥富店

あっ晴れ＠弥富店へ。 夏限定ＢｉＢｉＮ麺８５０円を食券で。

　

殆どまぜそばみたいな甘辛いタレとビビンバみたいな感じでもあります。

 あっ晴れの限定物はセンスはあったけど、あの方かたからの案件がなく居なくなったのからでしょうか？ センスと味が感じられない限定で肩スカシ。

二葉屋＠南知多町

二葉屋＠南知多町へ。

　

フェリー乗り場にある所です。

名物、師崎ラーメン７５０円とたこめし３５０円注文。

 大きなアサリが入った鶏ガラスープでもありますが、保存料的な味も感じられます。

 たこめしは中々旨い。