楊池袋２号店＠豊島区

楊池袋２号店＠豊島区　禁煙店

　

以前は、３号店に行きましたが、２号店は初訪問。　北区十条の本店は未食。

行列の人気店です。飲み屋＆宴会状態なのでかなり待たされます。ラーメン店のように食べたら帰るのではないので、待ち時間が読めないです。はるばるてい＠経堂みたいな。

ここでは、汁ナシタンタン麺を注文。＋水餃子注文。

１０数年前の時は、まだ痺れに慣れていない舌だったので、昔はビリビリして残してしまいましたが、今では慣れたのでしょうか？丁度良い痺れ具合でまだ、物足りない位で濃厚な芝麻醤で辛味も強いです。

麺は、カンスイが入っていないような、モッサリモッチリさせたようなうまい麺、

汁ナシ担担麺ではやはりココが一番美味しいかと思います。

好み度　４、５

 

さぶちゃん＠千代田区

さぶちゃん＠千代田区　厨房も喫煙店

　

現在休日の昼時は少し待ちもある状態か満席状態。昔は行列店でもありましたが、、、

半チャンラーメンの元祖的なお店。

親父さんは、現在指導しているだけみたいとの情報でしたが、厨房で立ってラーメンを作っていました。＆お約束の一服もありましたが、、、

ここでは、半チャンラーメン７５０円を注文。

アッサリ昔ながらの鶏ガラ醤油スープにキラキラと光るチーユがコクを＋。淡い醤油ダレ感に生姜風味。

麺は細ストレート麺のヤワ麺で量は１５０ｇはありそうで多め。

チャーハンは作り置きですが、注文ごとに再度炒めて出しています。ハムではなくチャーシューが入り中々旨いチャーハン。

昔と変わらない味で懐かしくて旨い中華そば。

好み度　３，５

 

麺舗十六＠豊島区池袋

麺舗十六＠池袋　禁煙店

　

しばらくの間は、都内ではリターン（１０～２０年前に食べたお店）な食べ歩きをして行く予定です。

（アメーバー方スルーしてください。古い基本的なお店ですので）

多治見の行列店（閉店）された方の修行されたお店でもあります。

１０：３０開店なので１０時でポール。今でも行列の人気店なのが凄いお店。

十八（小２００ｇ）ネギ増しで注文。（７００ｇまで同額）

魚介豚骨醤油のまたお前系でもありますが、今でも充分に壁を越えた出来。

マッタリさと香ばしい醤油感のシッカリしたタレ具合に程良い軽めの豚の引き出し。煮干を軸にした魚介風味もよく出来ています。

麺は、ツヤツヤとしたモッチリコシのある麺とつけじるとのバランスも〇。

ヒョットしたら、春木屋伝説みたいに、現代の舌にあわせて作っているのかな？

好み度　４、

「べんてん＠馬場」リターンで行かなあかんな？と思っていたところ閉店で残念。

 

 

 

 

 

 

 

 

支那そば満天一高家＠瑞浪市

支那そば満天一高家＠瑞浪市　喫煙店

　

ワンタン支那そば大盛り１０５０円を注文。

あっさりしながらコクのある昔ながらでも美味しい方の中華そば。

途中で朝鮮人参酢、生ニンニク入れると風味は増し化ける旨さになります。

好み度　４

 

虎子屋＠美濃加茂市

虎子屋＠美濃加茂市　喫煙店。

この日は、煙たい店内で居酒屋感覚なラーメン店。

　

中華そば５８０円注文。

昔ながらの中華そば。

飲んだ後には良いかと思います。

 

 

 

つくだ煮街道＠美浜町

つくだ煮街道＠美浜町

　

つくだに街道にラーメンの、のぼり旗があったのでいってきました。

 

つくだ煮街道ラーメン５８０円を注文。

ご飯もの、とろさんま蒲焼丼は美味しいかも？

えびせんべいの里みたいに、佃煮も試食出来て良いところです。

 

 

 

 

まるはち＠春日井店

まるはち＠春日井店　

　

まるはちの２号店になります。カウンター１０席位のお店。

特製ラーメン８８０円を食券で。

軽めの豚醤油スープに醤油ダレは優しい口当たり。モモチャーシューも薄味で背油でコッテリ感を＋。

麺は、中細やや縮れ麺。

小牧にあった最初のスナックの居抜きから比べると、、、チャーシューの量、麺の質感等が、、、

 

好み度　３、５

 

仁力＠碧南市

仁力＠碧南市

　

味噌と迷いましたが、塩を注文。

アツアツのラードでマスキングされ魚介や貝類ホタテのような風合いがありアッサリでコクもあります。

好み度　４

 

九州男児＠小牧店

九州男児＠小牧店

　

店内に入るとあまり豚骨臭はないけど、スープはそれなりの本格的な味。

４月１９日まで限定のチャンポンを食券で。野菜マシ無料でコール。

チャンポンの具ではなくてどちらかと言えば二朗系のような具。

麺は、多加水熟成麺でチャンポンらしくない麺。

スープは、野菜からの水分が溶け出してシャバイスープでもありましたが、、、

チャンポンと言うより二朗とチャンポンと言った感じでもありましたが、、、

好み度　２，５

 

 

五十五番＠高浜店

五十五番＠高浜店　禁煙店

　

スパイシーカリーつけ麺７８７円　から揚げ３ヶ２３２円注文。

つけじるは、また系のドロドロ系のコッテリしたカレーつけじる。スパイシーさは殆どなかった感じでマッタリとしています。量は少なめです。

ランチ時は、ライス、生玉子がサービスで〆には鯛鮮魚系のスープで雑炊にしてＣＰ良が良かったです。

から揚げは中々美味しいのでごはんがススミます。

好み度　３，５