自家製麺知多らうど2669@愛知県常滑市

自家製麺知多らうど2669@常滑市

タッチパネル式

限定　つけめん　1200円

ノーマルで特製みたいな具と盛り付けで熱々なマッタリ濃厚つけ汁

自家製麺はモッチリモチモチした美味しい麺1200円では安いかと。

4.

自家製麺屋 知多らうど2669 - 常滑 | ラーメンデータベース

天下一品守山19号店@名古屋市守山区

天下一品守山19号店

南蛮のタルタルが自家製

味A春日井の

台湾ラーメンニラホルモンセット

ラーメンこってり　南蛮セット

碧亭@愛知県みよし市

碧亭@みよし市

中国料理店

メニュー

店内

担々麺　ゆうりんちセット　

アッサリした胡麻ダレに、ふわっと軽めな麺

ユーリンチは美味しい

3.5

ネギラーメン小晴@岐阜県関市

ネギラーメン小晴@関市

パチンコ施設内にあります。

ラーメンショップからの独立店になるのかな？

メニュー

焼きそばやおでんなどがあります。

店内

パチンコ施設内ですので、過去の喫煙店的なヤニ臭さの匂いがあります。

卓上アイテム。

業務用生ニンニク、豆板醤ではなく、ガーリックパウダー

ネギチャーシューメン　ネギマシ

ライト豚骨鶏ガラに醤油ダレはやや濃いめのラーショーのケミカルチックは控えめ。

ネギの胡麻油風味は強めで、

トロトロなチャーシューに、

麺は、細麺のやや縮れ麺

正直、パチンコ施設内で厨房もアレで期待はしなかったのですが、予想外の丁寧さがある作り。

4

ネギラーメン小晴　岐阜県関市

天然金目鯛だし沖縄そば磯ノ宮@沖縄県那覇市

天然金目鯛だし沖縄そば磯ノ宮@那覇市

珍しい沖縄そばの鯛出汁鮮魚系になります。

住宅街の自宅2Fにあります。

メニュー

和と洋風なオサレで落ち着く店内

卓上アイテム

鯛だしソーキそば

アッサリクリアーな優しい鯛出汁に、そうめんみたいな香りがする美味しい麺

別皿のソーキは、スープの味を壊さない薄味ながら豚の旨味がシッカリ

〆の鯛飯にスープ入れた2度楽しめる美味しさ。

4.

タイガーキッチン@沖縄県那覇市

タイガーキッチン@那覇市

濃厚豚骨と、豚清湯の店。

お店は、ローソンがある2F

メニュー

広めな店内

元々ダーツ店からラーメン専門店になった様子

セルフアイテム

淡麗豚そばチャーシュー

たっぷりなあぐー豚に豚清湯のクリアーな出汁に棣鄂の歯切れ良いストレート麺

4.

【那覇市東町】虎kitchin(タイガーキッチン)トップ

麺屋おがわら@沖縄県那覇市

麺屋おがわら@那覇市

丼にこだわりがあるラーメン店

メニュー

店内

塩ラーメン

岩塩系の甘みがある塩ダレにやや都会的ではありますが、やや古いタイプの作りの塩らーめん

4

丼が凝った作り。

麺屋おがわら - 県庁前 | ラーメンデータベース

丸安食堂@沖縄県那覇市

丸安食堂@那覇市

メニュー

店内

沖縄そば小

札幌ラーメンこりす@沖縄県那覇市 朝ラー

札幌ラーメンこりす@那覇市

朝ラー

那覇市の現代的なビル市場にあります。

メニュー

カウンター席のみ

朝ラー味噌680円

朝ラー仕様だと具が無くなり油分も控えめですが、濃厚な白味噌スープに西山製麺みたいな麺。

4

札幌らーめん こりす - 牧志 | ラーメンデータベース

大城そば@沖縄県名護市

大城そば家@名護市

メニュー

店内

卓上アイテム

沖縄そばでは珍しい

カレーそば　テビチTP

カレー系だとスープの上にカレーか入ったタイプが多いけど、ここのは、全てがカレールゥで濃厚。懐かしいカレー味に、テビチが肉の旨味甘みコクを＋

麺は、モチっと低加水平打ち麺

4