再来軒＠延岡市

2014年12月31日 / 宮崎県

再来軒＠延岡市　禁煙店　１２月３０日

　

宮崎県では外せないお店老舗的なお店

２１時までですが、夜７時頃伺いましたが、早仕舞いで自分がラスト客で間に合いました。

お店に近づくと、豚骨臭で期待が高まります。

豚骨らーめん６００円を注文。

期待通りの豚骨臭バッチリの野性味溢れるスープです。豚の出汁はシッカリとしています。

麺は滑らかさある麺。意外とあっさりとしていますので、子供から女性客も多いのが流石九州地区。

好み度　４，５

コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

亀甲＠佐伯市

2014年12月31日 / 大分県

亀甲＠佐伯市　禁煙店　１２月３０日

　

佐伯市でも郊外にあるのどかなところにあります。老舗らしい店構えに店内。

ひっきりなしに客が来る人気店

ネギ味噌が評判いいみたいなのでネギ味噌８００円を注文。

背油コッテリ、塩分濃い目、ショッパサと佐伯らしいジャンク中毒性あるスープ。

白味噌ベースの香ばしい味噌ダレにネギの炒め具合が見事に合っています。

麺はなめらかさある旨い麺。

好み度　４，５

 

 

 

 

コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

美絆ラーメン＠佐伯市

2014年12月31日 / 大分県

美絆ラーメン＠佐伯市　

　

店内にははんつ氏の色紙がありました。

ラーメン４５０円を注文。

アレが結構ブレンドされている楽した豚骨スープでイリコ出汁？の魚介風味もあります。

好み度　２

コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

白龍＠佐伯市

2014年12月31日 / 大分県

白龍＠佐伯市　喫煙店　１２月３０日

　

佐伯市駅前にありながらP６台分あります。

ラーメンショーでも話題になった香味油とんこつを注文。

ドロンドロンの重たい豚骨スープ。油もタップリにマーユがパンチと塩分もショッパサがあります。口当たりは天下一品みたいな感じでタレ感も似ています。

体には悪い早死にしそうなラーメンですが中毒性はあります。

豚骨で塩分濃い目でしょっぱいのが佐伯ラーメン。

醤油バージョンが富山ブラックといったところでしょうか？

好み度　４

 

コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

天津＠佐伯市

2014年12月31日 / 大分県

天津＠佐伯市　１２月３０日　この日は今注目浴びている佐伯市ラーメン店を回りました。２回目です。「藤原来来軒・遊楽」は正月休みで食べれず。

　

あっさり老舗系の豚骨に、こってり塩分強めの油豚骨がある地域です。

もやしらーめん４００円注文。デフォルトは３６０円の驚異的CPです。

あっさりした豚骨ですがまろやかさある大分老舗的な豚骨スープでとても４００円とは思えない出来。チャーシューは２枚と入り東海なら７００円しそうな位です。こちらでは５００～６００円位な出来。

好み度　４

 

 

 

 

コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

壱丁目＠大分市

2014年12月31日 / 大分県

壱丁目＠大分市　禁煙店　１２月２９日

おそらく資本的な老舗店が今風にリニューアルしたお店。

壱丁目の淡麗塩らーめん６３０円注文。

箱型だし、あまり期待しなかったのですが、、、

塩ダレの角もなく甘みがあり、和風出汁と鶏の旨みもシッカリとしています。

麺は低加水のパッツンとした麺。

首都圏にありそうな作りで箱型とは思えない優秀な出来でビックリ。

好み度　４、

 

コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

彩＠大分市

2014年12月31日 / 大分県

彩＠大分市　灰皿ナシ。　１２月２９日分

繁華街にありスナックの居抜きの場所です。

　

元、和食の人がお店を出したそうです。お店の作りからとして個人ですが設備がシッカリします。

大分では、珍しい煮干ラーメンをウリにしたお店。　実はここの来る前に「ふらり＠別府市」によるが、、、フラレ２回目です。

煮干ラーメン７００円・煮干水餃子６００円注文。

煮干といっても、優しい無化調スープでバランス的な白醤油の和風スープな作りで、まだまだツメが甘い居酒屋さん的な出来。麺もスープに合っていないような麺。

水餃子もニボ感がなく、ニラがタップリでニラ餃子風でこちらのほうは美味しかったです。

好み度　ラーメン　３　水餃子　４

 

 

コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

まこと家＠北九州市　

2014年12月31日 / 福岡県

まこと家＠北九州市　禁煙店　１２月２９日分

　

お店は現代の豚骨ラーメン店。

濃厚ラーメン５８０円を食券で。

濃厚といってもミドルクラスの優等性的な豚骨スープ。

悪くないけど愛知でもどこにでもありそうな味でも面白くない。

好み度　３，５

コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

龍王＠北九州市

2014年12月31日 / 福岡県

龍王＠北九州市　禁煙店　１２月２９日

　

常に行列の人気店

お約束の老舗的な赤い看板シートに赤いカウンター。

ラーメン５５０円注文。

軽めのライト豚骨ですが、豚の出汁はかなり出ています。臭みも少々と骨の旨み、ほんのりと胡麻マー油がここのアクセントでスープを引き立てています。

麺は滑らかさとコシを持つ麺で、チャーシュー麺みたいな量で５５０円とは凄い。

東海にはない九州独特な老舗豚骨で美味しいスープと麺。

好み度　４，５

 

コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

ラーメン珍楽＠北九州市

2014年12月31日 / 福岡県

１２月２９日分

ラーメン珍楽＠北九州市　灰皿ナシ

　

北九州市の老舗的なお店。

お約束の赤い看板に赤いカウンターに頑固そうな親父さん店主。

ラーメン５００円注文。

見た目は、白いスープでアレは入っていないアッサリした豚骨スープ。

昔ながらの豚骨ラーメンです。

好み度　３，５

 

 

 

コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )
« 前ページ