中華そば王将@徳島県吉野川市

中華そば王将@徳島県吉野川市

中休みナシの平日の4時頃訪問でも店内には半分客が居ました。

メニュー

老舗らしい豚臭い店内

卓上アイテム

中華そば小

コッテリとした豚骨醤油の醤油感塩分も濃い目なパンチがあります。麺はチョイやわ細ストレート麺

柔らかく厚めなチャーシューが美味しい。もやしが箸休め的な濃いスープを中和

人気の餃子は肉ニンニクパンチな美味しい餃子

4.

王将 - 鴨島 | ラーメンデータベース

中華そば金屋@徳島県板野郡

中華そば金屋@徳島県板野郡

メニュー

店内

豚骨臭はありません。

肉生卵入りラーメン

肉生卵入りだとトロトロ炙りチャーシュー入り。

茶系のマイルドな甘みが強い豚骨の臭みがないスープ

徳島ラーメンだと豚バラとなる様子、、

4

金屋 | ラーメンデータベース

中華そば朝日軒太閣6号@徳島県阿波市

中華そば朝日軒太閣6号@徳島県阿波市

貴重なバスラーメン

女将さんと娘さんで切り盛りしてる様子

バスラーメンの店内

豚骨臭があります。

メニュー

中華そば肉玉そば並

ライトながら豚出汁がしっかりと豚骨臭もあります。

豚バラ肉と生卵で徳島ラーメンの茶系ラーメン

4

ラーメン屋紅龍@徳島県阿波市

ラーメン屋紅龍@徳島県阿波市

塩ラーメンがウリの人気店

セットメニューがコスパ⭕

店内

塩ラーメン　遠征なので単品

ちなみに注文時の時、婆さん近いかな。

関西圏の人だとピンと来る顔

揚子江系のアッサリした塩ラーメンで〆的な昔ながら中華そば。

東海だと、味や@岐阜市

揚子江@名張市（閉店）など。

3.

ラーメン屋 紅龍 | ラーメンデータベース

中華そばきい家@徳島県吉野川市

中華そばきい家@徳島県吉野川市

チョイとバラックなお店

メニュー

店内

卓上アイテム

野菜ラーメン醤油　生卵ニンニクTP

徳島ラーメンのディープ茶系

豚骨醤油に野菜がマイルドヘルシーに生卵がまろやか＋

業務用ではない生ニンニクが化けるパンチ

4

中華そば きい家 - 牛島 | ラーメンデータベース

麺喰屋澤徳島店@徳島県北島町

麺喰屋澤

東京で修行された方みたいな？

対面式カウンター

メニュー

徳島らしくない都会的なメニュー


3.

山椒塩ラーメン　ワンタン

山椒で小池系みたいのを期待しましたが、ショッパーな魚出汁にオイリーな足し算し過ぎな中華そば。ワンタンはほぼ皮タイプ

麺喰屋 澤 徳島店 - 吉成/ラーメン | 食べログ

堂の浦 北灘海鮮食堂@徳島県鳴門市

堂の浦北灘海鮮食堂

本店は徳島駅近くにあり未訪問

和風な店内

メニュー

4.5

きた灘御膳　鯛釜飯TP

鯛出汁のしっかりクリ－ミ－な白湯に鯛の皮を揚げたのも美味しい

さしみ等はまちは厚切りの弾力

〆の鯛釜飯はマストな美味しさ。

堂の浦 北灘海鮮食堂店 | 早見 悟 Satoru Hayami Inc.

支那そば三八黒崎店@徳島県鳴門市

支那そば三八黒崎店

三軒フラレてこちらに。

メニュー

3
支那そば小

やきめし唐揚げセット

万人向けなアッサリ中華そば。

唐揚げは美味しい

支那そば　三八 黒崎店 - 鳴門/ラーメン | 食べログ

天龍@志免町

4.

天龍ラーメン - 酒殿/ラーメン [食べログ]

末広屋@徳島市

ディ－プ茶系のあっさり豚骨醤油

3.

末広屋 - 立道/ラーメン [食べログ]