喫茶河童@岐阜県関市

2024年07月30日 / 岐阜県

喫茶河童@関市

初訪問かと思いましたら、調べたら18年振りの訪問


入り口のらーめんサンプル





メニュー


店内
女将さんのワンオペ　
禁煙店


ラーメン定食

昔ながらの鶏ガラ昭和屋台ラーメン的な中華そば。

保存料&チキン粉は入ってない手作り中華そば。

3.5












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超スタミナタンメン@愛知県蟹江町

2024年07月30日 / 愛知県尾張方面


超スタミナタンメン@愛知県蟹江町

本丸亭@蟹江店の跡地


メニュー
超ニンニクタンメンも気になりましたが、仕事中で断念





店内


卓上アイテム
本丸亭と同じ。
本丸亭グループ？


超スタミナタンメン
うずら　鶏皮TP

旨辛玉ねぎの甘じょっぱいニンニク風味なジャンキータンメン。

スタミナタンメンは、玉ねぎが入りアリランのパクリ的ですがアリランとは味が別物。

天理系は白菜がメイン。


平日ランチライスサービス

4







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中華そばあざみ大岩本店@富山県中新川郡

2024年07月30日 / 富山県

中華そばあざみ大岩本店@富山県

山里の観光地にあります。


隣のそうめん屋と関係があるような。夏は凄い行列です。


メニュー


店内
こちらも待ちがあります。


肉中華並
喜多方ラーメンみたいな顔
アッサリ甘じょっぱい醤油に煮豚からの豚の旨味が溶け込んたスープに不揃いなフワッとかるい麺

4






中華そば あざみ 大岩本店 | ラーメンデータベース

富山県中新川郡にある『中華そば あざみ（ちゅうかそば あざみ）大岩本店』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコ...


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自家製麺らぁ麺栗ノ木@富山県滑川市　朝ラー

2024年07月28日 / 富山県

自家製麺らぁ麺栗ノ木@滑川市

朝ラー

朝5時着　5時15分頃に記帳ボードが出て記入。



朝メニュー



店内




松ラーメン　朝採れ鮮魚ご飯

濃密な鮮魚出汁に黒豚チャーシューからの油と甘みが旨味を＋され、つみれが魚の旨味も＋された美味しい鮮魚スープにチョイやわ滑らかさとツルリ喉越しが良い自家製麺。


海鮮丼も美味しい


5



自家製麺 らぁ麺 栗ノ木 - 中滑川 | ラーメンデータベース

富山県滑川市にある『自家製麺 らぁ麺 栗ノ木（じかせいめん らあめん くりのき）』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専...


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自家製麺らぁ麺栗ノ木@富山県滑川市

2024年07月28日 / 富山県

自家製麺らぁ麺栗ノ木@滑川市

富山での行列人気店

朝ラーから美味しく食べれます




メニュー
この日は、夜限定の黒豚背脂中華そばのみ。


和風な店内
撮影許可済み


黒豚背脂醤油中華そば

厚みがある豚清湯にマッタリキレさの濃厚な醤油ダレに背脂が旨味を残すスープ。
滑らかツルリ美味しい自家製麺
レアチャーも美味しい



5







自家製麺 らぁ麺 栗ノ木 - 中滑川 | ラーメンデータベース

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中華そばいちい@富山県射水市

2024年07月28日 / 富山県

中華そばいちい@射水市

富山老舗地元人気店。
現在は三代目


メニュー




店内


中華そば

熱々アッサリキレさの昔ながらの鶏豚清湯に淡口ながら醤油感がシッカリ残るスープにかためなモチモチ麺。

老舗貫禄さがある中華そば


4


ソフトクリームも人気名物







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中華そば笑福@富山県富山市

2024年07月28日 / 富山県

中華そば笑福@富山市

食の道場出

富山市でも田舎町的な場所にあります。

昼間は、14時までですが、
13時30分にはスープ切れに鶏白湯しかない様子




メニュー


店内は和風な作り
座席もあります。
魚醤・ショッツル&ナンプラー的な匂いがあります。


卓上アイテム


鶏白湯

ライトに乳化した鶏の旨味に個性的な魚醤ショッツルからのタレ？からのしょっぱい癖が残る鶏白湯
滑らかツルリとした美味しい自家製麺ですが、自家製麺にしては少なめ。自家製麺で大盛り150円も割高感。

4





中華そば 笑福 - 千里 | ラーメンデータベース

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らぁ麺朝軒@富山県富山市

2024年07月28日 / 富山県

らぁ麺朝軒@富山市

間借り予約制の独学から店舗を構えたみたいです。現在でも予約可能優先

店主一人に、女性スタッフ二名


オサレな店内





メニュー


卓上アイテム
岩塩？


限定　10食　三年熟成醤油らぁ麺

濃い目なマッタリキレさの醤油感に生姜風味と動物のキレさにほんのり和風出汁。
麺は熟成多加水平打ち縮れ麺に
燻製チャーシュー

青島食堂@新潟の生姜醤油のテイストをニューカマー的にした中華そば

4.5



ポテサラも美味しい



らぁ麺 朝軒 - 西町 | ラーメンデータベース

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ベトコンラーメン翔華江南店@愛知県江南市

2024年07月27日 / 愛知県尾張方面

ベトコンラーメン翔華江南店@江南市

深夜にニンニク背徳感を味わいに。

深夜1時は客少なめ。
コロナ前は、深夜2時までとかありましたが、コロナ後は24時とか22時閉店と2〜3時早く閉店してしまう店が多くなった気がします。








メニュー


国士無双　ニンニクW

ニンニクが100個位はありそうなニンニクまみれ無限ループニンニク。
ジャンキーパンチな国士無双


ライスにニンニクのせと背徳ニンニクごはん。


唐揚げミニ
ミニでもデカイ。深夜の
背徳感唐揚げ


4













ベトコンラーメン 翔華 江南店 - 柏森 | ラーメンデータベース

愛知県江南市にある『ベトコンラーメン 翔華（べとこんらーめん しょうか）江南店』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専...


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拉麺かぶき@名古屋市瑞穂区

2024年07月26日 / 愛知県名古屋市

拉麺かぶき@瑞穂区

まぜそば専門店歌舞伎の二号店みたいです。


メニューは、中華そばのみ


カウンター席のみ　ワンオペ
鶏と魚介の匂いがします。


卓上アイテム


中華そば　並

アッサリ鶏ガラといりこ&さんま節？の和風魚介出汁は、今風でもあり昔ながらの引きもあるネオクラシカル的なスープに麺は、昔ながらの細ストレート麺。
ザクネギが八王子ラーメンみたいな感じでもあります。

エコ箸（ドリルナシ）が❌。
麺を引っ張り出せないのが❌。


4.






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