麺屋三乃和@鹿児島県鹿屋市

麺屋三乃和@鹿児島県鹿屋市

2022年大晦日〆ラーメン

食材をディスプレイしたり今風なお店

メニューは豊富です。

和風鶏豚骨ラーメン

アッサリ濃厚な鶏豚清湯にアゴ出汁の和風出汁もしっかりとして白醤油？も濃いめ

燻製チャーも美味しい愛知濃厚淡麗系な作り

4.

麺屋 三乃和 | ラーメンデータベース

しずか@鹿児島県鹿屋市

しずか@鹿児島県鹿屋市

老舗地元人気店の様子

昭和な店内

女将さん達で営業

メニュー

お約束の大根のぬか漬け

白醤油ニンニク漬けをかけてたべます。冷奴もついてきます。

ラーメン中

アッサリ豚骨>鶏ガラがほんのり乳化され淡い醤油ダレ感の老舗感地元感溢れるアッサリ鹿児島ラーメン

麺は中太歯切れ良い麺

4.

ぐるなび - しずか （鹿屋・垂水/ラーメン）

マツワキ食堂@鹿児島県肝属郡

マツワキ食堂@鹿児島県

TRY全国版で紹介されていたお店

大晦日営業　1~3日休み

昭和な店内

鹿児島老舗スタイル女将さんで営業

メニューはラーメンのみ

ちなみにロケットの町みたい。

鹿児島ラーメンのお約束

大根の漬け物に白醤油ニンニク漬けをかけて食べます

ラーメン中

アッサリライト豚骨にゴマ油風味

もちもち麺が美味しい

3.5

マツワキ食堂 | ラーメンデータベース

遊食亭@福岡市中洲 番外編

遊食亭@博多中洲

番外編

博多中洲　遊食亭(有限会社ターボマニア)

七福亭@福岡県福岡市

七福亭@福岡市

地元人気店

豚骨臭が漂う本物証

店内

夫婦で営業

メニュー

マ－ユラーメン

こってり濃厚豚骨に豚出汁に豚臭の久留米タイプの豚骨ラーメン

マ－油でパンチUp

とんぱ~れ@愛知テイスト

4.

七福亭 - 福大前 | ラーメンデータベース

博多文福@福岡県春日市

博多文福@福岡県

一風堂で20年間修行された博多では珍しい味噌ラーメン専門店

TRY全国版でも紹介されています。

メニュー

オサレな店内

味噌ラーメン　ワンタンコ－ンTP

太麺で。

動物系味噌ダレが共に薄いかな？

繊細な味噌ラーメンで女性向け。

着丼された時に底をかき混ぜて下さいとアナウンスされますが、変わらない。

薄いス－プに太麺は合わない

シュウマイは美味しい

3.

博多 文福 - 井尻 | ラーメンデータベース

大ちゃんラーメン@福岡県福岡市

大ちゃんラーメン@福岡市

正月は、九州遠征

地元密着型老舗人気店の様子

カウンター席

メニュー

ワンタン麺

あまり期待はしなかったのですが期待を裏切られた美味しいクリ－ミ－さと豚出汁がしっかりした美味しい豚骨ラーメン

餃子は普通かな

4.

大ちゃんラーメン - 高宮 | ラーメンデータベース

支那ソバきたがわ@名古屋市南区

支那ソバ　きたがわ@名古屋市南区

祝い花には(はやしまる高円寺)がありましたのではやしまる出なのかな？

となると愛知初たんたん系のかづ屋系サラブレッド店&期待店

行列人気待ちはさらになるかと。

カウンター席のワンオペで現金前払い制

メニュー

卓上アイテム

自家製麺

魚出汁

チャーシュ－ワンタン麺　大

ほんのり動物が乳化した煮干し系和風出汁に程よい酸味のどことなくクラシカルな顔も出すス－プにチョイやわらかなさと滑らかな美味しい自家製麺。

ワンタンチャーシュ－も美味しいです。

(はやしまる)では塩も美味しい記憶がありますので塩も今後メニューに加わるかのかな？

5

支那ソバ きたがわ - 豊田本町 | ラーメンデータベース

壱政小牧本店@愛知県小牧市

壱政@小牧本店

小牧本店でも本部が千葉にあったような？全国でみかけるこの味噌ラーメン専門店

限定の伊勢味噌ラーメン

小牧店のサ－ビス

伊勢味噌ラーメン　ライス

赤味噌べ－スの味が濃いめの味噌ラーメンにはライスが合う

生業ではない生ニンニクが化ける

年末年始情報


3.5

小牧本店 | 小牧・各務原・守山・岐阜・中川・名東の味噌らーめん専門店 蔵出し味噌 麺屋壱正

好和亭@愛知県春日井市

好和亭@春日井市

メニュー

卓上アイテム

寿　大盛り　(チャーシュ－麺)

ネギ別皿

好来系でも味と乳化度は濃いめで、チャーシュ－麺は、藤味亭にも負けない肉盛り

ネギましはかなり多くなります。

年末年始情報

4

好和亭 - 春日井 | ラーメンデータベース